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La liofilización, deshidrocongelación o criodesecación [2], es un proceso de deshidratación usado generalmente para conservar un alimento perecedero…10 kB (1111 palabras) - 05:54 17 sep 2024
luz, temperatura y humedad a través de saladeros con técnicas como la liofilización. La técnica del "salado" puede realizarse "por salmuera" (que es el…7 kB (559 palabras) - 07:43 28 sep 2024
lado, existe una técnica basada en congelar en seco al animal llamada liofilización. Aunque solo es relativamente efectivo llevarlo a cabo con aves y reptiles…8 kB (1127 palabras) - 15:34 18 nov 2024
mediante la aplicación metódica, progresiva y continuada de calor, o por liofilización. Este método de preservación de alimentos es utilizado desde épocas…18 kB (2322 palabras) - 07:49 4 abr 2024- filetes enteros, mientras que en otros (Argentina) se "golpea" la carne y se desmenuza. Carne deshidratada Deshidratación Liofilización Datos: Q5203841…1 kB (91 palabras) - 11:07 11 ago 2024
sala, seca y se le realiza el ahumado. Este producto es muy utilizado en la cocina Bosnia y Serbia. Carne deshidratada Liofilización Datos: Q7635250…491 bytes (43 palabras) - 10:06 30 ago 2019
donde la carne se seca con el humo y/o el calor.[2] Carne deshidratada Liofilización «SUKUTI». eatyourworld.com (en inglés). Consultado el 17 de noviembre…1 kB (144 palabras) - 21:59 13 jun 2024
Embalsamamiento Plastinación Taxidermia Sacerdote de Anubis Julia Pastrana Liofilización EFE (23 de octubre de 2016). «Momias chilenas más antiguas del mundo…6 kB (638 palabras) - 10:42 23 jul 2024
helado de astronautas, son helados deshidratados mediante el proceso de liofilización. El helado no necesita refrigeración. Whirlpool Corporation desarrolló…1 kB (92 palabras) - 00:39 26 oct 2021- engineering" en la University of California, Berkeley -- creó un indicador de pasteurización de agua que denominó WAPI. Liofilización Datos: Q6066068…1 kB (183 palabras) - 21:59 4 nov 2022
- bacteriana y cultivo celular masivo. Las operaciones de llenado aséptico, liofilización y empaque se llevan a cabo en la Planta Bernal, ubicada en las afueras…3 kB (233 palabras) - 06:17 30 ago 2019
alimento el sabor y aroma característicos del ahumado. Conservante Liofilización Sanz Pérez, Bernabé (1975). «Apuntes de Bromatología». Facultad de Veterinaria…5 kB (581 palabras) - 15:09 24 mar 2023- técnica de esterilización de alimentos para las tropas de Napoleón. Liofilización Rodrigo Suárez: Conservación de alimentos por irradiación. J.F. Diehl…1 kB (116 palabras) - 08:19 30 ago 2019
- destacan los panificados, las carnes, los pescados, los mariscos, los vegetales y las comidas preparadas. Liofilización Ultracongelador Datos: Q6155354…2 kB (244 palabras) - 05:56 29 may 2021
principio activo se incluya en una forma de dosificación. Por ejemplo, la liofilización, la pulverización, la mezcla y la compresión para obtener un comprimido…3 kB (367 palabras) - 04:57 22 jul 2024
procesada) o tunta, es el resultado de la deshidratación (por lo general por liofilización) de la papa u otros tubérculos de altura. La fabricación de chuño es…11 kB (1346 palabras) - 02:51 10 jun 2024
(secado al aire, al sol, ahumado o al viento) pero, en el caso de la liofilización, los alimentos se congelan en primer lugar y luego se elimina el agua…11 kB (1470 palabras) - 02:39 23 jun 2024- de la frontera alemana-holandesa. Esta último se ahúma (a 35-45 °C) y se sirve envuelto con tocino. Carne deshidratada Liofilización Datos: Q13873564…1 kB (204 palabras) - 16:56 29 sep 2022
alimentos Jamón serrano Saladero Tasajo Rousong Carne deshidratada Liofilización Acurio, Gastón (2008). Larousse de la gastronomía peruana: diccionario…6 kB (715 palabras) - 19:51 2 nov 2024
también con el nombre de tubos de Crookes o tubos de rayos catódicos. Liofilización Cámara de vacío térmico Ingeniería del vacío Plateado A user's guide…3 kB (447 palabras) - 14:01 29 sep 2022
- 1 Forma del plural de liofilización. Desde 1999 se recomienda considerar siempre diptongo, a efectos de acentuación gráfica, la combinación entre vocales
- pasteurización, esterilización, escaldado, secado, crstalización y liofilización. Masa Destilación, extracción, lixiviación, adsorción y ósmosis inversa