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La bioquímica es una rama de la ciencia que estudia la composición química de los seres vivos, especialmente las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos…34 kB (4197 palabras) - 05:06 9 may 2024- La ingeniería bioquímica se encarga de transformar los materiales biológicos para la generación de productos con valor social y comercial. La biotecnología…3 kB (379 palabras) - 13:55 25 oct 2021
La Facultad de Farmacia y Bioquímica es una de las trece facultades que conforman la Universidad de Buenos Aires. Se dictan en ella 5 carreras. Fue creada…2 kB (130 palabras) - 12:04 24 ene 2024
se dan en la industria cuando se manipulan alimentos. Las moléculas biológicas aparecen en algunos alimentos como las carnes y las verduras (y hortalizas)…31 kB (4329 palabras) - 04:27 2 mar 2024
académico-profesionales de Farmacia y Bioquímica, de Ciencias de los alimentos y de Toxicología, que brindan tanto estudios de pregrado como de postgrado. Su ubicación…16 kB (1753 palabras) - 01:25 16 may 2024
ingeniería en alimentos es un campo multidisciplinario que combina microbiología, química, física aplicada e ingeniería. La ingeniería de alimentos incluye…21 kB (2518 palabras) - 09:04 16 jun 2024- En bioquímica, un sustrato es una molécula fijada en el sitio activo y sobre la que actúa la enzima[1]. Las enzimas catalizan reacciones químicas que…11 kB (1425 palabras) - 18:54 21 abr 2024
Bromatología (sección Química de Alimentos)estudiar la naturaleza física, química y bioquímica de los alimentos y los principios del procesamiento de alimentos".[2] En cocina, la bromatología se define…13 kB (1397 palabras) - 20:39 25 abr 2024
en los ámbitos de la producción de alimentos, energía, medio ambiente y salud. La ingeniería bioquímica nació con la incorporación de la catálisis biológica…5 kB (664 palabras) - 16:13 20 ago 2023
estudios.[3] Cada uno de estas especialidades son ramas de la bioquímica clínica. «Bioquímico». «Licenciatura en Bioquímica Diagnóstica | FESC». www…3 kB (381 palabras) - 18:12 25 ene 2022- En bioquímica, la desnaturalización es un cambio estructural de las proteínas o ácidos nucleicos, donde pierden su estructura nativa, y de esta forma…12 kB (1538 palabras) - 02:53 30 abr 2024
- Centro de Investigaciones en Bioquímica Clínica e Inmunología (CIBICI) es un centro argentino de investigación y desarrollo dedicado a la bioquímica e inmunología…4 kB (290 palabras) - 18:45 29 jul 2020
Graciela Liliana de Antoni (18 de julio de 1949) es una científica argentina, reconocida por sus investigaciones en bioquímica de alimentos y por su desempeño…8 kB (1153 palabras) - 19:20 27 sep 2023
Rogelio Morales Borges (categoría Profesores de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Autónoma de México)profesores de Bioquímica en la Universidad de El Salvador, donde participó también como profesor de Bioquímica de los alimentos en el posgrado de Microbiología…8 kB (993 palabras) - 21:32 13 jun 2022
Justino Burgos (categoría Consejeros de Educación y Cultura de la Junta de Castilla y León)Manual de datos para ingeniería de los alimentos. Editorial Acribia, 1992 Coultate, Tom P. et al. Manual de química y bioquímica de los alimentos. Editorial…8 kB (809 palabras) - 06:24 25 abr 2024- lipolysis in milk». International Dairy Journal, 16, 555-562. «Bioquímica de los alimentos. Lipolisis». Shewfelt, R.L. (1981). «Fish muscle lipolysis-A…7 kB (1056 palabras) - 23:15 10 oct 2021
María Cristina Añón (categoría Bioquímicas de Argentina)del Área de Bioquímica y Control de Alimentos en la Facultad de Ciencias Exactas de la UNLP.[2] Coordinadora de Procesamiento de Alimentos en Núcleos…4 kB (373 palabras) - 14:47 19 dic 2023
Fermentación (redirección desde Fermentación (bioquímica))eliminar antinutrientes. Los alimentos pueden preservarse por fermentación, la fermentación hace uso de energía de los alimentos y puede crear condiciones…48 kB (5524 palabras) - 19:49 15 jun 2024
Dietista nutricionista (categoría Ocupaciones de la salud)topográfico, toxicología, microbiología de alimentos, química y bioquímica de alimentos, tecnología de alimentos y un largo etcétera. Con distinta denominación…22 kB (2618 palabras) - 15:12 22 abr 2024- La bioquímica comenzó con los antiguos griegos que estaban interesados en la composición y los procesos de la vida, aunque la bioquímica como una disciplina…22 kB (2927 palabras) - 20:28 22 abr 2024
- metabolismo es, en términos generales, la conversión de alimentos en energía, componentes celulares y productos de desecho. Figura 1: Metabolismo El diagrama anterior
- estrechamente relacionada con la bioquímica) describe las reacciones químicas que se dan dentro del metabolismo celular. La bioquímica se basa en la química orgánica
- Santiago de Chile, y distintos consultorios de la Red Salud UC. ANDREA GAMARNIK. Investigadora argentina, doctora en Bioquímica por la Universidad de Buenos
- De maná y el sufijo -ita. 1 Bioquímica Polialcohol de propiedades laxantes que abunda en muchos líquenes, algas pardas y vegetales, en especial en el
- ¡El arte sublime de masticar!». Honoré de Balzac «A mi estómago poco le importa la inmortalidad». Heinrich Heine «Dios creó los alimentos y el diablo, la
- “4° Ciclo de Conferencias: este Viernes 17 disertará el Doctor en Bioquímica Dante Beltramo” — Canal 6 Cooperativo Freyre, 15 de abril de 2015. ((es))