Diferencia entre revisiones de «Coxinha»
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Revisión del 11:10 25 nov 2008
La coxinha es un aperitivo típico de la cocina brasileña y también de la cocina portuguesa elaborado con carne de pollo (frango) envuelto en una masa. Tienen un aspecto similar al de las croquetas, a veces se les da forma de cresta de gallina. Se suelen servir frecuentemente con salsa picante. El nombre coxinha significa literalmente "muslito" y hace referencia a la forma y contenido del alimento. Es muy frecuente ver este tipo de aperitivo en las lanchonetes brasileñas y portuguesas.
Véase también
- Gastronomía de Brasil
- bolinha de queijo - Un plato brasileño que emplea la misma pasta que la coxinha