Diferencia entre revisiones de «Apia de los vinos»
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Revisión del 17:01 4 may 2018
Con el nombre Apia de los vinos se indica la ruta italiana de los vinos del Salento del norte che se producen el los territorios de los ayuntamientos de Brindisi, Ostuni, San Vito dei Normanni, Mesagne e Latiano. El nombre viene de la antigua vía Apia romana que pasaba por este territorio.
Municipios
La Apia de los vinos incluye los territorios de cinco municipios: la capital Brindisi, un antiguo puerto de origen pre-griego, la ciudad blanca de Ostuni, Mesagne, fundada entre los siglos VI y IV aC, San Vito dei Normanni fundada por los Mesapios y con un pueblo medieval que data del siglo X, y Latiano, fundado en el siglo XII.[1] La costa tiene numerosos bastiones de defensa contra los sarracenos, el interior se distingue por la tierra roja de los campos divididos por paredes de piedra seca y olivares sin fin. Toda la zona se caracteriza por la presencia de bodegas, conjuntamente con las almazaras con ciclo continuo para la transformación de las aceitunas que permiten la producción de aceites de calidad. En el campo luego están las masías típicas de la región Apulia, restauradas y se pueden visitar hoy en día, cuya presencia en esta zona es muy considerable.
Vides
A lo largo del camino hay variedades autóctonas de vides: los robustos cultivos con frutos negros que permiten la preparación de Negroamaro, Primitivo y Malvasia, a los que se ha agregado el cultivo de vides blancas a lo largo de los años: Malvasía negra de Brindisi Sangiovese Negroamaro Ottavianello
Los vinos DOC incluyen: el Ostuni DOC, producido en dos tipos: Ostuni Bianco y Ottavianello el Brindisi DOC, basado en Negroamaro que incluye el Brindisi Rojo y el Brindisi Rosado.
Enlaces externos
- Esta obra contiene una traducción derivada de «Appia dei vini» de Wikipedia en italiano, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.
- ↑ [http:// lestradedelvinopuglia.it/le-strade/strada-del-vino-lappia-dei-vini-doc-brindisi-ostuni/ «Strada del vino l’Appia dei vini DOC Brindisi-Ostuni»]. Consultado el 4 de mayo de 2018.