Diferencia entre revisiones de «Torta helada»
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{{Distinguir|Tarta helada}}{{Ficha de comida|procedencia= |
{{Distinguir|Tarta helada}}{{Ficha de comida|procedencia=}|tipo=[[Torta]]|imagen=Torta helada de gelatina.jpg|pie de imagen=Torta helada de gelatina de fresa y limón batido con leche, rellena de melocotón y almíbar.}} |
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La '''torta helada''' es un postre sin lugar de origen concreto <ref>{{Cita web|url=https://www.serargentino.com/paladar/torta-helada-de-frutillas-peruana|título=Torta helada de frutillas|fechaacceso=9 de febrero de 2019|fecha=27 de octubre de 2018|sitioweb=Ser Argentino|idioma=es-ES}}</ref><ref>{{Cita web|url=https://www.netjoven.pe/actualidad/120860/Postres-peruanos-tradicionales-Deliciosa-torta-helada---Fiestas-Patrias.html|título=Postres peruanos tradicionales: Deliciosa torta helada - Fiestas Patrias|fechaacceso=9 de febrero de 2019|apellido=Contreras Tamariz|nombre=Roberto|fecha=24 de septiembre de 2017|sitioweb=Netjoven.pe|idioma=es}}</ref> del que se tiene mención desde la [[Años 1960|década de 1960]]. |
La '''torta helada''' es un postre sin lugar de origen concreto <ref>{{Cita web|url=https://www.serargentino.com/paladar/torta-helada-de-frutillas-peruana|título=Torta helada de frutillas|fechaacceso=9 de febrero de 2019|fecha=27 de octubre de 2018|sitioweb=Ser Argentino|idioma=es-ES}}</ref><ref>{{Cita web|url=https://www.netjoven.pe/actualidad/120860/Postres-peruanos-tradicionales-Deliciosa-torta-helada---Fiestas-Patrias.html|título=Postres peruanos tradicionales: Deliciosa torta helada - Fiestas Patrias|fechaacceso=9 de febrero de 2019|apellido=Contreras Tamariz|nombre=Roberto|fecha=24 de septiembre de 2017|sitioweb=Netjoven.pe|idioma=es}}</ref> del que se tiene mención desde la [[Años 1960|década de 1960]]. |
Revisión del 19:24 27 jul 2023
Torta helada | ||
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![]() Torta helada de gelatina de fresa y limón batido con leche, rellena de melocotón y almíbar. | ||
Tipo | Torta | |
Origen | } | |
La torta helada es un postre sin lugar de origen concreto [1][2] del que se tiene mención desde la década de 1960.
Descripción
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ef/Torta_helada_Peru.jpg/220px-Torta_helada_Peru.jpg)
En su forma tradicional, esta torta está formada por tres capas: la superior de una capa de gelatina de fresa, la mediana de carlota (preparación de gelatina de fresa batida con leche) y la inferior de un bizcochuelo.
Más tarde se le han agregado otros elementos como conservas, así tenemos: la capa superior le han agregado rodajas de piña, a la mediana se sustituye la gelatina de fresa por piña y se le agregan duraznos cortados en cubitos y a la capa de bizcochuelo se la baña en almíbar.[3]
Como esta torta combina gelatina con bizcochuelo inicialmente la gente de la clase alta tildaban a este postre de torta de cholos, hoy en día es una de las más populares, principalmente para fiestas infantiles.
Referencias
- ↑ «Torta helada de frutillas». Ser Argentino. 27 de octubre de 2018. Consultado el 9 de febrero de 2019.
- ↑ Contreras Tamariz, Roberto (24 de septiembre de 2017). «Postres peruanos tradicionales: Deliciosa torta helada - Fiestas Patrias». Netjoven.pe. Consultado el 9 de febrero de 2019.
- ↑ «Torta helada, prepárala y disfrútala (VIDEO)». Perú.com. 14 de octubre de 2015. Consultado el 9 de febrero de 2019.