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El calamar es un alimento popular en muchas partes del mundo. El cuerpo (manto) puede rellenarse o cortarse en filetes planos o aros. La forma más frecuente…7 kB (896 palabras) - 09:17 16 abr 2024
El fumet es un fondo blanco (fondo básico de cocina) hecho a base de pescados y mariscos.[1] Para su elaboración se utilizan espinas y restos de pescado…3 kB (395 palabras) - 18:33 25 abr 2024
Los calamares fritos son una típica preparación de distintas gastronomías del mundo, como la española, la francesa, la turca o la filipina. Consiste en…6 kB (637 palabras) - 11:28 27 jun 2024
Para el postre a base de frutas troceadas y mezcladas, véase cóctel de frutas. El coctel/cóctel de camarones o de gambas (en inglés, shrimp cocktail o…16 kB (1791 palabras) - 19:16 15 mar 2024
La mariscada es una preparación que incluye diversos tipos de mariscos. Es muy habitual en la cocina costera de Galicia.[1] Su popularidad es tal que…6 kB (688 palabras) - 10:11 18 nov 2023
Se llama bisque a una sopa velouté, cremosa y muy condimentada de origen francés, elaborada clásicamente a partir de un coulis de crustáceos.[1] Puede…5 kB (601 palabras) - 04:38 6 abr 2024
Los calamares en su tinta (también conocido como chipirones en su tinta) son un plato elaborado con pequeños trozos de calamares (incluidos los tentáculos)…2 kB (187 palabras) - 18:15 22 abr 2024
Las almejas a la marinera (ameixas á mariñeira en gallego) son un guiso de almejas muy típico de la gastronomía de Galicia, particularmente de la zona…3 kB (307 palabras) - 19:07 6 sep 2021
La zarzuela de mariscos (en algunas ocasiones indistintamente zarzuela de pescado)[1] es un estofado de diversos pescados y mariscos que resulta ser muy…3 kB (266 palabras) - 22:25 5 sep 2019
Las gambas a la plancha (de igual preparación que los langostinos a la plancha) es una preparación de marisco típica de la costa española.[1] Las gambas…2 kB (222 palabras) - 19:45 6 sep 2021
Las Gambas con gabardina es una tapa típica de los bares de cocina española que consiste en gambas revueltas en una masa de harina de trigo y maicena que…3 kB (323 palabras) - 00:40 31 mar 2024
La caldera de langosta, más conocida como caldereta de langosta debido a una corruptela lingüística que empezó a producirse a partir de los años 1960,[1]…1 kB (119 palabras) - 20:51 12 may 2024
El arroz con bogavante es un plato típico de las localidades costeras españolas, que se elabora de forma parecida a la paella de marisco; se puede cocinar…2 kB (154 palabras) - 14:12 9 oct 2023- Una parrillada de mariscos o parrillada de marisco es un plato formado por diversos mariscos cocinados a la parrilla o a la plancha. Suele prepararse con…2 kB (180 palabras) - 04:55 3 oct 2021
- El Langostino de Vinaroz (Melicertus kerathurus)[1][2] es la estrella de la gastronomía de Vinaroz y una de las razones por la cual esta es conocida…3 kB (313 palabras) - 10:58 25 abr 2024
Las almejas al vapor son un plato de marisco consistente en diversos tipos y recetas de almeja que se cuecen al vapor según las costumbres locales en diversos…4 kB (409 palabras) - 02:29 17 feb 2024
Se denomina tiberios a una preparación de mejillones preparados al vapor y servidos con una salsa elaborada con su propio caldo de cocción a la que se…1 kB (168 palabras) - 05:07 12 ago 2023
La langosta al chocolate (en catalán, llagosta a la xocolata; en gallego, langosta con chocolate), también conocida como langosta a la catalana, es un…8 kB (847 palabras) - 21:34 24 sep 2022
Los tigres (a veces denominados mejillones rellenos) son un plato originario de Cullera, pero se ofrece en la práctica totalidad de España y que consiste…973 bytes (90 palabras) - 00:57 14 ene 2024- Las nécoras rellenas son un plato típico de Galicia, España, que consiste en un cangrejo azul llamado nécora, cuyo interior ha sido vaciado, cocinado y…2 kB (249 palabras) - 21:35 2 ene 2022
