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La fainá (de fainâ en lengua ligur; farinata o cecina en italiano) es un plato hecho a base de harina de garbanzos, agua, aceite de oliva, sal y pimienta…6 kB (687 palabras) - 02:03 2 nov 2024
El casu marzu (llamado también en sardo casu giampagadu, casu fràzigu, casu modde, casu becciu, casu fattittu, cassu attu, casu cundítu; en italiano, formaggio…7 kB (827 palabras) - 19:35 25 nov 2024
La botarga (en italiano: bottarga; en occitano y en francés: boutargue o poutargue; en árabe: بطارخ batarej; en griego: αυγοτάραχο avgotarajo) es un alimento…6 kB (819 palabras) - 07:28 6 dic 2023
Las zeppole (en italiano zeppola, plural zeppole) son un dulce típico de la cocina napolitana. Se encuentra también en otras regiones de Italia, aunque…7 kB (543 palabras) - 17:21 23 ene 2024
Pecorino sardo es un queso de leche de oveja firme, que proviene de Cerdeña, en Italia. Es un queso con denominación de origen (DOP). Su sabor es diferente…3 kB (331 palabras) - 16:48 30 jun 2024
La cocina sarda pertenece a la gastronomía típica de la isla italiana de Cerdeña, la cual se caracteriza por la insularidad y la cultura rural. Es muy…12 kB (1583 palabras) - 23:13 29 ene 2024
Fiore Sardo es un queso italiano con denominación de origen protegida por el Reglamento N° 1263/96 de la CEE. Se elabora en la isla de Cerdeña. El nombre…2 kB (254 palabras) - 11:01 28 ene 2024
El licor de mirto (en Italia se denomina a veces simplemente mirto) o mirto rosso es un licor muy popular y tradicional de las islas de Córcega y Cerdeña…1 kB (106 palabras) - 00:13 12 sep 2024
Pane carasau (pronunciación en sardo: /ˈpanɛ ɣaɾaˈzau/, pronunciación en italiano: /ˈpaːne karaˈzau/: , sardo: "pan tostado", del participio pasado del…3 kB (302 palabras) - 18:33 28 oct 2024
Las pardulas o casatinas son un dulce de Semana Santa típico de la tradición sarda. Son pequeñas tortitas rellenas de ricota o queso, muy delicadas y sabrosas…751 bytes (78 palabras) - 11:31 24 abr 2023
La agliata es una receta típica de la ciudad de Bosa, en la provincia de Oristano (Italia) y de Génova Es una salsa tradicional muy utilizada en el pasado…1 kB (125 palabras) - 23:19 4 sep 2021
El coccoi a pitzus es un pan decorado típico de sémola de grano duro producido en Cerdeña. Se conoce también como su scetti o pasta dura. Es un tipo de…1 kB (170 palabras) - 19:29 5 sep 2023
La seada es un postre propio de la isla de Cerdeña, Italia. Se prepara una masa tipo hojaldre de semolina (por lo general que tiene de 12 a 15 cm de diámetro)…2 kB (142 palabras) - 22:18 15 dic 2023
Las lorighittas son un tipo de pasta típica del pueblo de Morgongiori, en la isla de Sardeña, Italia.[1] Tradicionalmente se preparaban para la fiesta…3 kB (329 palabras) - 08:26 19 ago 2024
