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- Vulture es una indicación geográfica italiana con denominación de origen protegida para los aceites de oliva vírgenes extra que, reuniendo las características…1 kB (95 palabras) - 12:26 20 sep 2019
El calzone es una especialidad de la cocina italiana elaborada de forma similar a la pizza pero completamente cerrada por una masa; puede estar relleno…3 kB (228 palabras) - 01:04 25 may 2024
Las zeppole (en italiano zeppola, plural zeppole) son un dulce típico de la cocina napolitana. Se encuentra también en otras regiones de Italia, aunque…7 kB (543 palabras) - 17:21 23 ene 2024
Caciocavallo padano de grana es un queso italiano, elaborado en la zona de Apulia, Molise, Abruzzo, Campania, Calabria, Basilicata y Cerdeña. Se elabora…4 kB (471 palabras) - 10:34 19 ago 2023
La gastronomía lucana (cucina lucana) son los productos, técnicas culinarias y platos típicos de la región italiana de Basilicata. Como muchas otras cocinas…25 kB (2473 palabras) - 14:03 29 may 2024
La sopressata (en italiano soppressata) es un embutido. También denominado salami curado italiano. Se elaboran dos variedades principales: una salchicha…4 kB (394 palabras) - 16:21 3 ago 2022
El tarallo o tarallino es un producto horneado típico de Apulia, Basilicata, Campania y Calabria clasificado por el Ministerio de Agricultura italiano…2 kB (245 palabras) - 09:09 1 mar 2023
El sanguinaccio dolce es un dulce italiano, típico de algunas regiones del Sur de Italia (Apulia, Basilicata, Calabria y Campania), además de otras como…3 kB (189 palabras) - 23:41 28 ene 2024
El pan de Matera (en italiano, pane di Matera) es un pan de masa madre[1] obtenido por método tradicional, típicamente elaborado por los panaderos de…5 kB (640 palabras) - 20:30 25 nov 2022
Amaro Lucano es un licor de hierbas italiano, originario de la región de Basilicata. Fue creado en 1894 por el pastelero Pasquale Vena, de la mezcla de…2 kB (190 palabras) - 00:38 15 may 2023- El vincotto (del latín vino cotto, ‘vino cocido’) es un mosto de uva de color oscuro y sabor dulce producido principalmente en Basilicata y Apulia. Es…4 kB (469 palabras) - 19:26 11 sep 2020
La pasta con i peperoni cruschi (pasta con pimientos crujientes en castellano), es un plato típico de la cocina lucana. Expresión de la cocina campesina…3 kB (320 palabras) - 09:57 3 feb 2023
Los cannarìculi son dulces navideños lucanos y calabreses, llamados así en la zona del Alto Jónico pero que tienden a cambiar de nombre fuera de ella,…793 bytes (65 palabras) - 16:15 11 sep 2022
Los purceddhruzzi, también purcidduzzi o pizzi cunfitti, son dulces típicos de Navidad comunes en Salento y toda la Basilicata. Tienen forma de ñoquis…2 kB (139 palabras) - 12:31 27 ene 2024
El pimiento de Senise (en italiano, peperone di Senise) es una variedad de pimiento (Capsicum annuum) típica de Senise, municipio de la provincia de Potenza…7 kB (904 palabras) - 01:47 24 nov 2023- El riso al forno ('arroz al horno' estilo lucano) es un plato de la cocina tradicional de Basilicata. En dialecto lucano, se le conoce como risu a ru furnu…1 kB (141 palabras) - 11:47 10 ago 2022
