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Aspergillus oryzae, conocido como kōji (麹, kōji?), es un hongo del género Aspergillus usado tradicionalmente en cocina japonesa. Se usa para preparar el…

Aspergillus niger es un hongo que produce un moho negro en vegetales -muy común en la lechuga, el tomate o la acelga y limón-. Es una de las especies más…

Penicillium chrysogenum o notatum[1]​ es el hongo del que se obtuvo un mejor rendimiento del efecto antibiótico de los hongos del género Penicillium. En…

Penicillium roqueforti es un hongo del género Penicillium, utilizado en la industria alimentaria para la producción de queso azul. De naturaleza generalizada…

Aspergillus fumigatus es un hongo del género Aspergillus, y es la especie más frecuente que causa enfermedad en pacientes fundamentalmente inmunodeprimidos…

Aspergillus flavus es un hongo Ascomycota que se suele asociar con aspergilosis pulmonar y se cree que causa con frecuencia infecciones de córnea y nasoorbitales…

Aspergillus nidulans (sin. Emericella nidulans) es una de las muchas especies de hongos filamentosos en el filo Ascomycota. Es un importante organismo…

Monascus purpureus (sin. M. albidus, M. anka, M. araneosus, M. major, M. rubiginosus, y M. vini; en chino tradicional, 紅麴菌; en chino simplificado, 红曲菌;…

Aspergillus terreus, también conocido como Aspergillus terrestris, es un hongo (moho) que se encuentra en todo el mundo en el suelo. Aunque hasta hace…

Aspergillus parasiticus es un moho conocido por producir aflatoxina, aunque hay razas que no producen ese carcinógeno. A veces aparece en olivas negras…

Penicillium camembert es una especie de hongo de la familia Trichocomaceae, del género Penicillium, que en la industria alimentaria se utiliza en la producción…

Aspergillus clavatus es una especie de Aspergillus con conidios de 3-4,5 x 2,5-4,5 micrómetros. Se lo encuentra en suelos y en residuos animales.[1]​[2]​…

Talaromyces marneffei (anteriormente Penicillium marneffei) es una especie de hongo ascomiceto dimórfico que puede producir peniciliosis en humanos inmunodeprimidos…

El microorganismo Penicillium purpurogenum es un hongo filamentoso de pudrición blanda presente en muestras de suelos. Una cepa en particular estudiada…

Penicillium digitatum es un hongo mesófilo del género Penicillium encontrado en el suelo de las zonas productoras de los cítricos.[1]​[2]​[3]​ Es la mayor…

Penicillium expansum es un moho azul psicrófilo que es común en todo el mundo en el suelo.[1]​ Provoca el moho azul de las manzanas, una de las enfermedades…

Penicillium bilaiae es una especie de hongo del suelo de la familia Trichocomaceae que se puede utilizar como PGPM (microorganismo promotor del crecimiento…

Aspergillus caballeroi es una especie de Aspergillus con conidios de 3-4,5 x 2,5-4,5 micrómetros. Se lo encuentra en suelos y en residuos animales. Es…

Aspergillus latus es una especie de hongo del género Aspergillus y de la sección de Nidulantes.[1]​ La especie se describió por primera vez en 2016 después…

Aspergillus tubingensis es una especie de moho de pigmentación oscura.[1]​[2]​ A menudo es confundido con Aspergillus niger debido a que tienen una morfología…