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La elaboración de cerveza se divide a grandes rasgos en dos procesos principales: el primero corresponde a la conversión del almidón de un cereal en azúcares…20 kB (2764 palabras) - 09:39 24 ene 2024
El afrecho, salvado o cascarilla es el resultado de una parte de la molienda de los granos de cereales, en concreto procede de las cinco capas más externas…5 kB (567 palabras) - 06:55 26 may 2023
La botella de cerveza y, en algunos casos, el botellín de cerveza, es un recipiente de vidrio que se ha diseñado para contener cerveza. Se ha diseñado…3 kB (412 palabras) - 03:16 1 sep 2022
La fermentación alta es un tipo de fermentación usado en la elaboración de algunas cervezas. Se denomina así por producirse en la superficie exterior alta…2 kB (111 palabras) - 20:04 21 oct 2022
La cerveza artesanal o cerveza artesana es un tipo de cerveza sin aditivos ni conservantes y sin pasteurizar. Están vivas y son un producto evolutivo,…4 kB (437 palabras) - 18:26 25 ene 2024- La baja fermentación se emplea en la elaboración de algunas cervezas (generalmente de color claro rubio, «lager») con algunos matices dorados oscuros,…1 kB (154 palabras) - 14:08 28 sep 2022
La espuma de la cerveza o giste[1] (mencionado en el argot cervecero también como cabeza o corona) es una sustancia de aspecto globular que se encuentra…7 kB (1009 palabras) - 13:56 4 feb 2024- Monde Selection, fundado en 1961 en Bruselas,[1] Bélgica, es un Instituto Internacional de Selecciones de Calidad que testea los productos de consumo…7 kB (656 palabras) - 17:46 7 nov 2023
- La levadura Saccharomyces carlsbergensis (posee como sinónimo Saccharomyces pastorianus[1]) es un producto de la elaboración de cerveza descubierto y…4 kB (452 palabras) - 00:13 8 may 2024
Existe la práctica de elaborar bebidas alcohólicas mediante fermentación en forma casera. Mediante estos procesos se puede producir cerveza, vino, sake…9 kB (1176 palabras) - 01:48 16 feb 2024
El mosto de cerveza es el líquido extraído del proceso de remojado de malta durante el proceso de fabricación de la cerveza. En la elaboración de la cerveza…1 kB (144 palabras) - 21:46 11 feb 2023
Grits en la industria de elaboración de la cerveza se trata de un ingrediente añadido en el cocedor de cereales durante el proceso de elaboración de la…989 bytes (100 palabras) - 01:30 31 may 2022
El barril de cerveza es un recipiente destinado a contener cerveza. Tradicionalmente, los barriles de madera los fabricaba un tonelero y se empleaban en…9 kB (1182 palabras) - 21:40 3 dic 2023
El gruit (en algunas ocasiones mencionado como grut o gruyt) es la mezcla de hierbas que aromatizaba la cerveza antes del empleo del lúpulo.[1] El empleo…2 kB (214 palabras) - 19:17 21 oct 2023
La Unidad Internacional de Amargor, conocida por su sigla IBU (International Bitterness Unit), es la unidad utilizada para medir el amargor de la cerveza…5 kB (500 palabras) - 15:06 11 feb 2024- El extracto seco primitivo (ESP) de una cerveza es el conjunto de ingredientes orgánicos que componen el mosto antes del proceso de fermentación. Se expresa…2 kB (217 palabras) - 11:35 10 ago 2022
Belgian Family Brewers (BFB) es una asociación de cerveceros belgas, cuyo propósito es proteger y asegurar la calidad de la cerveza producida en fábricas…7 kB (396 palabras) - 23:20 1 dic 2023
La Steinieform es un formato estándar de botella de cerveza de un tercio de litro de volumen popular en muchos países europeos a comienzos del siglo XX…1 kB (138 palabras) - 07:31 27 may 2023- El Beerstone es un tipo de oxalato de calcio (CaC2O4) que pueden darse en los tanques, barriles y otros componentes de metal usados para preparar o almacenar…501 bytes (54 palabras) - 01:45 31 may 2022
En el proceso de elaboración de cerveza, el trub ( /trub/ o /trup/) [1] es el material, junto con los restos de lúpulo, que se concentra en el remolino…2 kB (242 palabras) - 16:41 28 abr 2024
