Délice de Bourgogne
| Délice de Bourgogne | ||
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| Tipo | queso | |
| País de origen | Francia | |
| Ciudad | Borgoña | |
| Leche de | Vaca | |
| Peso | 2 kg | |
El Délice de Bourgogne es un queso francés de leche de vaca de la región de Borgoña. Es rico y cremoso gracias a su proceso de elaboración, en el que se añade nata dos veces a la leche durante la fabricación del queso (véase «triple crema»). Este queso tiene también un fuerte olor acre debido al proceso de añejamiento. Tiene un peso medio de 2 kg y una corteza parecida a la del Brie.
Véase también[editar]
| Control de autoridades |
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Datos: Q644682
Multimedia: Délice de Bourgogne / Q644682