Discusión:Salsa criolla
Hay más de una salsa llamada «salsa criolla»[editar]
La versión explicada aquí es por lo que veo la salsa criolla típica de Perú, Argentina y Uruguay. Sin embargo en Cuba parece que significa otra cosa totalmente diferente: Salsa obtenida por reducción del puré de tomates, especiada con ajo, cebolla, ají, tomate fresco, hoja de laurel, pimienta molida, sal, vino seco y aceite vegetal (1). De hecho, no me extrañaría que en cada lugar de América la salsa criolla fuese una cosa diferente. – El Mono 🐒 (disc., contr.) 13:22 15 sep 2021 (UTC)
- se podrían separar los significados? MACS >>> (click en el sobre para responderme)
14:46 15 sep 2021 (UTC)
