Discusión:Quesadilla (México)

El término 'quesadilla' es diminutivo del término español 'quesada' (un platillo, por ejemplo 'pastel de quesada'). Cada referencia al náhuatl debería ir acompañada por una fuente. En el caso de 'quetzadilli' se trata muy probablemente de un error, ya que el náhuatl clásico no tenía <d>.

--189.133.171.196 (discusión) 20:22 19 jun 2008 (UTC)

Nombre

• Se escribe asi "quesadilla". JC 11:50, 3 de Mayo de 2007 (PST)

Yo tengo la duda de que si no pides tu quesadilla de queso... ¿cómo te la dan?
Bueno, es una duda muy tonta...
Por cierto JC, sí, se asume que la quesadilla es de queso; pero como dice el artículo: en el centro del país es conveniente especificar.

Así te ahorras trabajo: En vez de que el hambriento cliente le diga a la fritanguera "una quesadilla, por favor", y que ella responda: " ¿de qué la quiere joven?" (aquí cabe agregar que el supuesto "joven" está en el rango de los ocho a los cincuenta años") "de queso, por favor"; nomás se dice "una quesadilla de queso, de favor" y así uno se sienta sabiendo que la quesadilla llegará sin nada más que queso a nuestras manos. ¿Por qué se hace esto?, porque habiendo taaanta variedad de ingredientes extras para quesadillas en el sur, es mucho más complejo que en el norte, donde uno pide una quesadilla y ya. (Aunque una vez, en Ensenada, me la sirvieron con tres camarones... todavía no sé qué pasó...)

Así que, asumiendo que eres del norte, y yo, siendo un chilango que vive en el norte, entiendo las disyuntivas y burlas regionales con respecto al contemporáneo arte de pedir quesadillas en la esquina. En el D.F. NO es chistoso.

Por cierto, JC, somos casi vecinos... yo vivo en Tijuana. --Enosis 07:00 16 oct 2007 (CEST)

CARAY, YO LLEGE DE TIJUANA HACE SEIS MESES AL DF Y LO PRIMERO QUE PEDI EN EL MERCADO FUE UNA QUESADILLA DE BISTECK Y NO SABEN EL ROUND QUE ME AVENTE CON LA FRITANGERA NOMAS POR ESTE MISMO HECHO, EN FIN, REGIONALISMOS. — El comentario anterior es obra de 201.110.67.174 (disc. · contr. · bloq.), quien olvidó firmarlo. 18:10 2 mayo 2008 (UTC)

no se complique la vida es correcto que quesadilla procede de la palabra queso asi como una quesadilla de sesos, carne, pollo, procede de la forma de la quesadilla, ya que en la gastronomia del centro no podia adoptar el nombre de empanada, picada,taco, etc,por que todos esos nombres hacen refencia a un producto gastronomico completamente diferente, simplemente la forma mas parecida era la de una quesadilla y se adopto ese nombre aunque no precisamente fuera de queso, en vez de burlarse de una de ellas los invito a probarlas --189.133.171.196 (discusión) 20:22 19 jun 2008 (UTC) vdg

Lo basico es queso en una tortilla de maiz doblada porla mitad y calentada hasta que el queso se derrite. Cualquier ingradiente extra es una variacion.

en las taquerias al carbon se preparan las quesadillas con tortillas una frente a otra. sincronisada: es tortilla de harina de trigo, con queso blanco, queso amarillo y jamon; en mi opinión, esto no lo clasifica como quesadilla.--201.153.47.3 (discusión) 02:41 7 nov 2010 (UTC)

Esas fotos de tortillas de trigo y queso amarillo, ¿en verdad represenatan la quesadilla mexicana?

No soy experto en filología ni en lingüística, pero me parece dudoso que la palabra "quesadilla" venga de la palabra Náhuatl "tlaxkalpochol". La referencia que acompaña tal aseveración sólo confirma que "tlaxkalpochol" es la palabra Náhuatl para "quesadilla", lo cual no quiere decir que tengan alguna relación etimológica. Estoy eliminando ese paréntesis. --Meithan (discusión) 01:20 2 feb 2012 (UTC)

Tengo una hipotesis diferente, En la ciudad de México se ha dado la amalgama de las diferente culturas prehispanicas. Ahi ha llegado gente de todos los estados del país. Pareciera "curioso" que los defeños o chilangos nos "aferremos" a una manera de nombrar a las quesadillas. Revisando en Zapoteco Tortilla se dice "Gueta" y en Mixteco "Sita". Quesadilla es mas bien una deformación de Gueta-sita, El termino o palabra Quesadilla es mas probable una deformación de Guetasita que se impuso en la Ciudad de México, y creo es un aporte de la cultura oaxaqueña, después se difundió a provincia donde por asociación con queso así se pensó. La lengua evoluciona y no siempre tenemos claro como. --189.129.95.148 (discusión) 12:45 31 jul 2017 (UTC)Pablo Tapia Si no tiene queso, no es una quesadilla. Su mismo nombre indica su procedencia, una quesadilla siempre sera de queso derretido, si incluye algun otro ingrediente (Ej. rajas) sera, quesadilla CON rajas. Saludos. JC 11:50, 19 de Febrero de 2007 (PST)

Hice una reversión errónea pensando que este contenido estaba en la sección principal. Una disculpa Mira, aunque tu hipótesis pueda parecer plausible (a mí no me parece, a decir verdad), requiere estar sustentada en investigaciones y en publicaciones. Mientras no existan esos documentos, tu contenido queda como una anécdota. --Luis Alvaz (discusión) 14:59 31 jul 2017 (UTC)

... con o sin queso

Hola. He estado deshaciendo cambios de usuarios anónimos (principalmente) que sólo llegan a editar el encabezado donde se describe el alimento. Sabemos que, mediáticamente, hubo un debate en México porque en la Ciudad de México las quesadillas pueden o no contener queso, mientras que en otros lugares, sólo tienen queso. Me gustaría saber si existe un consenso con respecto a este tema, o hay alguna fuente que acredite una u otra cosa. Creo que alguien interesado en este tema es Gusama Romero, pero no sé si haya algún otro usuario o usuaria. Saludos. --Luis Alvaz (@luisalvaz) (discusión) 19:01 1 may 2017 (UTC)

Hola, Luisalvaz. Sí es un tema bastante polémico, creo que como Wikipedistas no podemos tomar partido y declarar a una sola perpectiva como la correcta; sino que debemos limitarnos a las reglas de Wikipedia. Son dos políticas las que nos indican que el texto «con o sin queso u otro ingrediente» es el aceptable para esta enciclopedia, éstas son: Wikipedia:Punto de vista neutral y Wikipedia:Verificabilidad. La primera política establece que los diferentes puntos de vista deben ser representados justamente. Cuando otros usuarios borran o alteran la definición presentada al inicio del artículo, están violando esta norma; asimismo, las diferencias entre los conceptos de lo que es una quesadilla ya se encuentran desallorados más adelante en la página (por lo que retirarlo de la introducción rompe la coherencia del artículo). La segunda política dice que la información debe estar respaldada por fuentes fiables. Si bien al artículo le hacen falta más referencias, dos de las usadas (referencias 1 y 3) coinciden con la definición presentada en la introducción. De allí que alterarla, también rompe con la verificabilidad.

Tomando en cuenta esto, no cabe un consenso para decidir si optar por una postura u otra, para lo que cabe un consenso es para elegir como presentar esta divergencia de opiniones.

Para complementar dejo aquí algunos enlaces que podrían utilizarse:

• «Quesadilla de queso». Academia Mexicana de la Lengua (AML).
• «Resultados sobre el término quesadilla». AML.
• «Es correcto pedir tus quesadillas sin queso». Revista Chilango.
• «De quesadillas sin queso y gente hipercorrecta». La Hoja de Arena.
• «Se acabó: la quesadillas pueden ir con queso o sin queso». Grupo Milenio.

Hasta luego. -- (ˆ〰ˆ) GVSΛMΛ </debate racional> 21:41 1 may 2017 (UTC)

Muchas gracias por la aclaración Gusama Romero. Tienes razón con respecto al PVN y la Verificabilidad. Lo tomaré en cuenta para la siguiente corrección que tenga que hacer cuando se vandalice el artículo. Saludos. --Luis Alvaz (@luisalvaz) (discusión) 03:21 2 may 2017 (UTC)

Enlaces externos modificados

Hola,

Acabo de modificar 2 enlaces externos en Quesadilla (México). Por favor tomaos un momento para revisar mi edición. Si tenéis alguna pregunta o necesitáis que el bot ignore los enlaces o toda la página en su conjunto, por favor visitad esta simple guía para ver información adicional. He realizado los siguientes cambios:

• Se añadió el archivo https://web.archive.org/web/20170502125321/http://www.academia.org.mx/quesadilla a http://www.academia.org.mx/quesadilla
• Se añadió el archivo https://web.archive.org/web/20170730082633/http://www.academia.org.mx/espin/Detalle?id=209 a http://www.academia.org.mx/espin/Detalle?id=209

Por favor acudid a la guía anteriormente enlazada para más información sobre cómo corregir los errores que el bot pueda cometer.

Saludos.—InternetArchiveBot (Reportar un error) 15:46 18 nov 2019 (UTC)

Retiro plantilla

Retiro plantilla, ya que el artículo cuenta con suficientes referencias. --Wotancito (discusión) 03:45 17 jul 2021 (UTC)

Problemas con llamar "Quesadilla" a algo que no lo es

En todas partes de México (excepto, convenientemente, en su capital) sabemos que una quesadilla puede llevar cualquier ingrediente que cualquiera quiera añadirle; jamón, carne asada, pescado, salsa, guacamole, camarón, etc. Pero no se puede prescindir de su ingrediente principal: el queso. En este entendido es claro que haya polémica entre la sociedad mexicana en general, y la metropolitana, siendo que (como su propio nombre lo indica) una quesadilla tiene que llevar queso, forzosamente; si algo llamado "quesadilla" no lleva queso, entonces no sería válido llamarlo QUESAdilla. Si este artículo de la wikipedia señala correcto decirle quesadilla a algo que claramente no lo es, sólo contribuye a que esta falta en el lenguaje se mantenga. Por lo tanto, deberíamos resaltar un cambio al texto que se refiere a este desentendido, diciendo que "a pesar de que en la zona metropolitana del país, se acostumbre a llamar quesadilla a cualquier alimento dentro de una tortilla doblada que no incluya queso, es incorrecto llamarlo de esta manera siendo que el ingrediente principal (y que le da nombre al platillo) no se incluye".--Amadís G (discusión) 08:46 21 jul 2021 (UTC)

 No hay error, se trata de un cambio semántico. -- (ˆ〰ˆ) GVSΛMΛ </debate racional> 15:13 21 jul 2021 (UTC)