Discusión:Mote con huesillos

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El mote es el trigo hidratado y luego sometido a cocción lo cual provoca que el trigo quede con una consistencia bastante agradable, ni blando ni duro.

El huesillo es el durazno o melocotón deshidratado o secado al sol que luego se hidrata durante una noche para que al día siguiente se cueza con canela, clavos de olor, cáscara de naranja y bastante agua con azucar para dar origen al "Mote con huesillo" bebida refrescante pero también nutritiva, la idea es servir en un vaso bastante líquido, unas cuantas cucharadas de mote y un huesillo.