Discusión:Huevo (alimento)

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¿Y fusionar esto con Huevo (biología)?[editar]

Vale que no es lo mismo comer un huevo que estudiarlo, pero realmente, no dejan de ser la misma cosa. Por eso, no sé si se deberían fusionar o no. ¿Votos a favor?

¿Votos en contra?

¿Más paranoias? :)

Nethac DIU, siempre dispuesto a hablar aquí
21:54 18 may 2006 (CEST)


Hombre, no es lo mismo el punto de vista del cocinero que el del biólogo. yo no fusionaría.--resped 21:55 18 may 2006 (CEST)

Yo tampoco fusionaría, el huevo y los ovoderivados son casi una disciplina en el estudio de los alimentos, y el artículo crecerá con el tiempo en este sentido. La otra temática sería la embriología y el desarrollo, o la zoología. Yo añadiría un tercer sgcado. a huevo (en plural), jeje... Creo q está OK ahora. Saludos ;).Aleator 22:06 18 may 2006 (CEST)

color de los huevos.[editar]

yo me pregunto, por que algunos huevitos son de cascara blanca y otros son crema, me gustaria me aclararan esta duda.

  • Tambien me gustaria saver cuando un huevito tiene pollito o es comestible.

Usuario:pablillo




Según lo que he leído en varias fuentes fiables, el color del huevo sólo depende de la raza de la gallina y tienen las mismas propiedades nutricionales. El huevo oscuro no es mejor ni peor que el claro.


Respecto a si el huevo tiene pollito, es decir, si está fecundado, legalmente no está permitido que se comercialicen huevos fecundados. Cuando vemos cosas "raras" en el huevo tipo sangre o manchas marrones, son alteraciones que no tienen que ver con la formación del embrión. Por ejemplo, la sangre es por un pequeño desgarro que ha tenido la gallina en el ovario.

Espero haber aportado algo!

suerte

Color de la Yema[editar]

Viene aclarado que por los alimentos que come el pollo el color de la yema de la yema es mas claro o mas obscuro pero mi preguna es si un huevo de yema oscura es mejor (en cuanto a vitaminas y proteinas) que uno de yema clarita?

--~Berenice200.65.39.154 (discusión)

El color e intensidad de la yema del huevo no indica un mayor o menor contenido de vitaminas, tan sólo la concentración de xantófilos que la gallina ha concentrado en su elaboración y que obtiene de la alfalfa y de otras hierbas. Lo mismo se dice con el color de la cáscara. Son creencias popualres estas sin fundamento científico. Un saludo Tamorlan (discusión) 06:13 22 abr 2008 (UTC)

Dos días del Huevo diferentes.[editar]

Al principio dice que el día del huevo es el trece de octubre y más adelante dice que es el doce de octubre. Yo vi en un capítulo de los Simpson que era el trece. Creo que deberíamos dejar solo una fecha.

¿Cómo se llama la parte de la clara que se "une" a la cascara?

AVM


En realidad el dia internacional del huevo según la Comision internacional del huevo es el 2do Jueves de octubre, por esto es el cambio de fechas contante. http://www.thinkegg.com/worldeggday.asp

El huevo no tiene ni colesterol malo ni bueno, tiene colesterol[editar]

El LDL es una lipoproteína de transporte en la sangre para el colesterol, que es un lípido y no puede ir por libre en la sangre que es de base acuosa. Los huevos tienen colesterol, la lipoproteína de transporte buena (HDL) o mala (LDL, VLD) la sintetiza el organismo que se ha comido el huevo para transportar el colesterol en sangre

Fuentes[editar]

Me parece que debería citarse alguna fuente confiable para muchos de los datos de este artículo. Secciones enteras (como la dedicada a los "métodos" para saber si el huevo está en buen estado) no tienen ninguna fuente verificable, o ninguna fuente en absoluto.