Denominación de origen protegida (Unión Europea)

Sello de Denominación de Origen Protegida de la Unión Europea en Español

La denominación de origen protegida (DOP) es uno de los regímenes de calidad en la Unión Europea.​ Hay otros tipos de denominaciones de origen reguladas tanto a nivel local como nacional en todo el mundo, que son tipos de protección dentro del ámbito de la propiedad industrial basados en la indicación de procedencia, aplicados a un producto alimenticio (generalmente de origen agrícola). En esta modalidad de protección, se asume que la calidad y características de un producto se deben, fundamental y exclusivamente, al medio geográfico en el que se produce, transforma, elabora y envasa. Lo distingue y protege de productos alimenticios idénticos o similares que se pudieran producir en otras regiones del mundo reemplazando etapas del proceso de elaboración original mediante técnicas de industrialización para su consumo masivo, o cambiando alguna de las materias primas por otra de características similares.

Véase también

• Especialidad tradicional garantizada
• Indicación geográfica protegida

Referencias

• Datos: Q13439060
• Multimedia: Protected designation of origin / Q13439060