Cucharero (alfarería)

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Cuchareros vasco-navarros; de izq. a dcha: una reproducción del conservado en el Museo Etnográfico de Arteta; un cucharero atribuido al taller de Echeverría, con el sagrado corazón y la cruz; una copia moderna con cucharas de madera, y un cucharero de Ybicuru o Torres con el escudo de Estella.

Un cucharero es un utensilio de la cocina tradicional española.[1]​ Se utiliza como recipiente para depositar las cucharas de madera en uso, colgado de la pared siempre a mano en el entorno dedicado a cocinar. También pueden denominarse así los recipientes usados para escurrir los cubiertos.[2][3]

Morfológicamente, el cucharero antiguo es una pieza fabricada en cerámica o en madera. El de loza, similar en su aspecto a las benditeras, suele presentar la forma de un doble cubilete o vaso cilíndrico hiperbólico , que tiene agujeros en su base para escurrir el agua, y se soporta sobre una pieza plana que dispone de un orificio para que el cucharero quede colgado de la pared.[4][5]​ Su elaboración como objeto alfarero tradicional en el ajuar locero tuvo especial desarrollo en el País Vasco, Navarra y La Rioja.[6][7]

Los cuchareros de madera, con diferencias y aspecto más variado y más frecuentes en las regiones montañosas vasco-navarras,[8]​ entraban dentro de la producción de los artesanos rurales (kaikuegiles, cuchareros y tallistas).[9][10]

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. Leizaola, Fermín (1978). «Cuchareros de la montaña pirenaica de Navarra». culturanavarra.es (en español). Consultado el 22 de noviembre de 2018. 
  2. Caro Bellido, 2008, p. 83.
  3. Useros Cortés, Carmina; Belmonte Useros, Pilar (2005). Museo de cerámica nacional. Piezas de alfarería de toda España. Glosario. Albacete, Museo de Cerámica Nacional. Chinchilla de Montearagón. p. 203. ISBN 84-609-5626-1. 
  4. Silván, 1973.
  5. Ibabe, 1995.
  6. Muruzabal del Solar, José María. «La alfarería de Estella: cuchareros». Consultado el 22 de noviembre de 2018. 
  7. García, María Luisa (1984). «Alfareros estelleses en los siglos XIX y XX». P.V. (en español) (Pamplona) (44): 139- 170. 
  8. Leizaola, Fermín (1978). «Cuchareros de la montaña pirenaica de Navarra». culturanavarra.es (en español). Consultado el 22 de noviembre de 2018. 
  9. Aguirre Sorondo, Antxon (2003). «Miguel Urroz. Cucharero». euskonews.com (en español). Consultado el 22 de noviembre de 2018. 
  10. Orduna Portús, Pablo Miguel; Álvarez Vidaurre, Ester (2007). «Trabajo artesanal de la madera en Navarra». dialnet.unirioja (en español). Consultado el 22 de noviembre de 2018. 

Bibliografía[editar]

Enlaces externos[editar]