Chili sin carne
El chili vegetariano (conocido también como chili sin carne) es un plato que ha adquirido popularidad en la cocina estadounidense, durante las décadas de los años 60 y 70 del siglo XX con el crecimiento del movimiento del vegetarianismo, y es popular entre aquellas personas que tienen una dieta sin la ingesta de carne roja.
Variantes
[editar]Existen muchas variantes de este plato debido a que no existe "receta oficial" y por ello se le puede añadir cualquier tipo de verdura, incluyendo granos de maíz, cualquier género de calabaza, setas, papas e incluso remolacha, (el maíz, la calabaza y las judías se conocían como las "Tres Hermanas" por los indios nativos de Norteamérica). Se le puede añadir cualquier sustituto de la carne como puede ser cualquier producto elaborado a partir de proteína vegetal texturizada, seitán, o tofu.
Véase también
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Datos: Q11680713