Caru' cu Bere
Caru' cu Bere (también conocido como Carul cu Bere; «el vagón de cerveza») es un bar y restaurante ubicado en la calle Stavropoleos Street en el distrito Lipscani de Bucarest, Rumania.[1] El establecimiento fue abierto inicialmente como una cervecería en 1879 por Ioan Căbășan y sus sobrinos, Ion, Gheorghe y Nicolae Mircea. Inicialmente ciudadanos del Imperio Austrohúngaro y originarios de la ciudad de Cața, en Transilvania.[2][3] En 1889, Căbășan decidió alquilar el local a su sobrino más longevo, Ion. Éste murió al poco tiempo ese mismo año, y las funciones al frente del establecimiento familiar fueron asumidas por su hermano, Víctor.[2]
Nicolae adquirió el edificio del número 5 de la calle Stavropoleos Street en 1897,[2] e inició sus planes para expandir sus operaciones en ese lugar y abrir un restaurante.[3][4] Para tal tarea contrató al arquitecto austriaco Siegfrid Kofczinsky para el diseño del restaurante y la cervecería, quien le dio un estilo neogótico al lugar. Como copropietarios figuraron Nicolae, Ignat y Víctor Mircea. El restaurante finalmente abrió sus puertas en 1899, teniendo como producto estelar su cerveza.[3] Victor abandonó el establecimiento en 1912, abriendo su propia cervecería y, algunos años después, Nicolae junto con Ignat decidieron abrir su propio comercio dedicado a la comercialización de vinos.[1] Cuando Nicolae falleció en 1929, sus herederos se hicieron cargo del establecimiento y fue así hasta que el Partido Comunista Rumano decidió hacerse con el control del mismo 1949.[1][3]
En 1986, se llevó a cabo una importante restauración llevada a cabo en la propiedad, bajo la dirección de Nicolae Gheorghe.[1] Cuando República Socialista de Rumania fue derrocada 1989, los herederos de la familia Mircea comenzaron a realizar gestiones para recuperar la propiedad. En 1999, Caru' cu Bere les fue devuelto e iniciaron una importante serie de reformas para devolverle a la propiedad el esplendor original.[3][5] Se destaca su decoración interior art nouveau. En la actualidad, es operada por la cadena Dragoș Petrescu's City Grill,[6][7] y tiene la categoría de monumento histórico rumano, registrado bajo el número B-II-m-B-19728.[8]
El escritor rumano Mateiu Caragiale en su libro Sub pecetea tainei, tiene una de sus narraciones enmarcadas que tiene lugar en Caru' cu Bere.[cita requerida]
Referencias[editar]
- ↑ a b c d Bǎdescu, Emanuel (26 de agosto de 2010). «Neînchipuita și tragica poveste a Carului cu Bere. Citiți o poveste senzațională despre restaurantul care face furori în acest moment». Ziarul Financiar. Consultado el 13 de junio de 2014.
- ↑ a b c «1879 – "La Carul cu Bere" Brewery». carucubere.ro. Bucharest, Romania: Caru' cu bere. 2018. Archivado desde el original el 23 de julio de 2019. Consultado el 11 de marzo de 2020. Website is the official site of the restaurant; however, includes copies of historic documents which confirm the information cited in the company history.
- ↑ a b c d e Leșcu, Christine; Baciu, Ștefan (30 de diciembre de 2014). «Historia del Restaurante "Carul de bere"» [History of the Restaurant "Carul de bere"]. Radio Romania International. Bucharest, Romania: Romanian Radio Broadcasting Company. Archivado desde el original el 11 de marzo de 2020. Consultado el 11 de marzo de 2020.
- ↑ «1899 – The construction of Caru' cu bere». carucubere.ro. Bucharest, Romania: Caru' cu bere. 2018. Archivado desde el original el 11 de marzo de 2020. Consultado el 11 de marzo de 2020. The website is the official site of the restaurant; however, it includes copies of historic documents which confirm the information cited in the company history.
- ↑ «1999 – A new beginning». carucubere.ro. Bucharest, Romania: Caru' cu bere. 2018. Archivado desde el original el 11 de marzo de 2020. Consultado el 11 de marzo de 2020. Website is the official site of the restaurant; however, includes copies of historic documents which confirm the information cited in the company history.
- ↑ Roșca, Cristina (23 de julio de 2013). «Dragoș Petrescu, City Grill, vrea să preia un competitor». Ziarul Financiar. Consultado el 13 de junio de 2014.
- ↑ Roșca, Cristina (26 de septiembre de 2011). «După Camelia Șucu și Mihai Miron, Dragoș Petrescu, proprietarul City Grill, vede potențialul fermelor. Banii vor veni indirect, spune el». Ziarul Financiar. Consultado el 13 de junio de 2014.
- ↑ «Clădirea "Carul cu bere"». www.monumenteromania.ro. Consultado el 13 de junio de 2014.
Enlaces externos[editar]
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