Café Galavis
| Café Galavis | ||
|---|---|---|
| Tipo | Empresa torrefactora de café | |
| Industria | Alimentación | |
| Fundación | 1918 (106 años) | |
| Sede central |
 Avenida 6 # 6N -31, Zona Industrial, Cúcuta, Norte de Santander. | |
| Productos | Café y chocolate caliente. | |
Café Galavis es la empresa torrefactora de café más antigua de Colombia. Fue fundada hace 106 años, en 1918, en el municipio de Villa del Rosario, ubicado en el Área Metropolitana de Cúcuta, y actualmente tiene su sede en la Zona Industrial de la ciudad de Cúcuta, Colombia.
Historia
[editar]El café entró a Colombia a través del departamento Norte de Santander procedente de las Guayanas cruzando Venezuela. Es en la aduana de la ciudad de Cúcuta, en la cual se registra la primera producción comercial del grano en territorio granadino con su correspondiente exportación hacia el año 1835.
Por esta razón, las primeras industrias torrefactoras surgieron en dicha localidad, como es el caso de “Café Galavis”, fundada en 1918 en Villa del Rosario, resultado del empeño y dedicación de su fundador, Lino Galavis, constituyendo una industria a nivel de hacienda junto a su esposa y familia, con quien tostaba y vendía el grano que traía a lomo de mula desde las zonas cafeteras del departamento.
Tras su muerte en el año 1951 y ante la enorme responsabilidad, su hijo, Lino Galavis Jr. asumió la administración de la fábrica, quien decidió darle un giro a la empresa a partir de una mayor planificación y con un criterio más industrial, modernizando la fábrica mediante la adquisición de máquinas empaquetadoras construidas específicamente por la firma Richard Pack con el fin de satisfacer las necesidades de empaque, higiene y rapidez que se requería por el alto volumen del procesamiento del grano de café y capacitarse en las últimas tendencias tecnológicas referentes a la torrefacción de café, gerenciando la empresa durante los últimos 60 años.
Debido a la alta demanda, la fábrica se ubicó en la ciudad de San José de Cúcuta, un territorio geográficamente delimitado con la frontera colombo-venezolana, de ahí que el país fronterizo fue uno de los principales clientes del café colombiano.
En el año 2015, el ingeniero Juan Yáñez asumió el reto de mantener el posicionamiento de la firma con la visión de expandir el Core del negocio a los mercados internacionales, así mismo, expandiendo la marca por toda la región y sosteniendo su nombre e identidad en los nortesantandereanos.
Certificaciones
[editar]Desde 2015, la empresa cuenta con la certificación de la Federación Nacional de Cafeteros, además de obtener el sello de Denominación de Origen. Todo esto gracias a elaborar un café con altos estándares de calidad, a una buena selección de materia prima, manejo en la tostión y molienda de los granos.
La empresa ha sido reconocida en múltiples ocasiones por entidades gubernamentales por nuestro desarrollo económico en la región y con las certificaciones ICONTEC ISO 9001 – ISO 22000 – HACCP NTC 5830 en proceso de renovación, comprometidos siempre con cumplir los altos estándares de calidad.