Anya von Bremzen

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Anya von Bremzen
Información personal
Nacimiento 1963 Ver y modificar los datos en Wikidata
Moscú (Unión Soviética) Ver y modificar los datos en Wikidata
Nacionalidad Estadounidense y soviética
Información profesional
Ocupación Escritora Ver y modificar los datos en Wikidata
Área Comida y boiling Ver y modificar los datos en Wikidata
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Anya von Bremzen (Moscú, 1963) es una escritora culinaria ganadora del premio James Beard en tres ocasiones.[1]​[2]​

Biografía[editar]

Nació en 1963 en la Rusia soviética y vivía en un departamento en Moscú con otras dieciocho familias que compartían una sola cocina. En 1974, cuando Anya tenía diez años, ella y su madre huyeron a los Estados Unidos.[3]​

Anya se convirtió en escritora gastronómica de alta cocina, ha sido editora colaboradora de la revista Travel+Leisure, contribuye con regularidad a Food & Wine y Saveur y ha escrito para The New Yorker, Departures y Los Angeles Times.[4]​

Obra[editar]

Sus libros incluyen:

  • The New Spanish Table.[5]​
  • Fiesta!: A Celebration of Latin Hospitality.[6]​
  • The Greatest Dishes: Around the World in 80 Recipes.[7]​
  • Terrific Pacific Cookbook (coautor de John Welchman).[8]​
  • Please to the Table: The Russian Cookbook (coautor por John Welchman).[9]​
  • Paladares: Recipes Inspired by the Private Restaurants of Cuba.[10]​
  • Mastering the Art of Soviet Cooking: A Memoir of Food and Longing [Dominar el arte de la cocina soviética: una memoria de comida y anhelo]. Autobiografía culinaria y una historia de la vida soviética.[11]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ «Beyond Borscht:‘Mastering the Art of Soviet Cooking,’ by Anya von Bremzen». Consultado el 18 de mayo de 2016. 
  2. ↑ «Interview with Anya von Bremzen». Consultado el 18 de mayo de 2016. 
  3. ↑ Wheeler, Sara (13 de septiembre de 2013). «Beyond Borscht». The New York Times (en inglés estadounidense). ISSN 0362-4331. Consultado el 29 de abril de 2021. 
  4. ↑ «Anya Von Bremzen | Penguin Random House». PenguinRandomhouse.com (en inglés estadounidense). Consultado el 29 de abril de 2021. 
  5. ↑ Bremzen, Anya von (7 de noviembre de 2005). The New Spanish Table (en inglés). Workman Publishing. ISBN 978-0-7611-3555-5. Consultado el 29 de abril de 2021. 
  6. ↑ Bremzen, Anya Von (1997). Fiesta!: A Celebration of Latin Hospitality (en inglés). Doubleday. Consultado el 29 de abril de 2021. 
  7. ↑ Bremzen, Anya Von (3 de febrero de 2004). The Greatest Dishes!: Around the World in 80 Recipes (en inglés). HarperCollins. ISBN 978-0-06-019731-5. Consultado el 29 de abril de 2021. 
  8. ↑ Bremzen, Anya Von; Welchman, John (1995). Terrific Pacific Cookbook (en inglés). Workman Pub. ISBN 978-1-56305-868-4. Consultado el 29 de abril de 2021. 
  9. ↑ Bremzen, Anya Von; Welchman, John (1 de enero de 1990). Please to the Table: The Russian Cookbook (en inglés). Workman Publishing. ISBN 978-0-89480-753-4. Consultado el 29 de abril de 2021. 
  10. ↑ Bremzen, Anya von (14 de noviembre de 2017). Paladares: Recipes Inspired by the Private Restaurants of Cuba (en inglés). Abrams. ISBN 978-1-68335-145-0. Consultado el 29 de abril de 2021. 
  11. ↑ «Mastering the Art of Soviet Cooking by Anya Von Bremzen: 9780307886828 | PenguinRandomHouse.com: Books». PenguinRandomhouse.com (en inglés estadounidense). Consultado el 29 de abril de 2021. 

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