Ada Cóncaro
| Ada Cóncaro | ||
|---|---|---|
| Información personal | ||
| Nacimiento |
1934 Buenos Aires | |
| Fallecimiento |
14 de diciembre de 2010 Buenos Aires | |
| Nacionalidad | Argentina | |
| Familia | ||
| Hijos | 3 | |
| Información profesional | ||
| Ocupación | cocinera, gastrónoma, profesora, empresaria | |
Ada Cóncaro (Buenos Aires, Argentina, 1934 – ídem, 14 de diciembre de 2010) fue una cocinera y gastrónoma argentina.
Ada estudió química en la Universidad de Buenos Aires y fue profesora de matemáticas en la Patagonia. Regresó a Buenos Aires donde fundó el restorán Tomo I en 1983 que se convirtió en una de las instituciones gastronómicas de referencia en Argentina.
Madre de una hija y dos hijos, dejó en manos de su hijo Federico Fialayre el centro de su cocina.[1]
Referencias
[editar]- ↑ La Nación (15 de diciembre de 2010). «Ada Cóncaro, la gran cocinera porteña». Consultado el 15 de diciembre de 2010.
Enlaces externos
[editar]- Ada Cóncaro, maestra y leyenda de la cocina argentina
- Ada Cóncaro - Entrevista de Hugo Beccacece - La Nación
- Ada Cóncaro - Falleció la prestigiosa chef Ada Cóncaro, de Tomo I Archivado el 3 de marzo de 2011 en Wayback Machine.
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Datos: Q5657272