Aceite de cáñamo

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Semillas de cáñamo

El óleo de semillas de cáñamo se obtiene por el prensado en frío de las semillas del cáñamo de las variedades de Cannabis sativa sin cantidades significativas de la droga psicoactiva THC.[1]

De los brotes y las hojas de la planta de cannabis se hacen, por extracción con solventes, los productos que en inglés se conocen como hash oil y honey oil que tienen alta proporción de THC y no se tienen que confundir con el óleo de las semillas de cáñamo. Es amarillo verdoso cuando es reciente, amarilleando más con el paso del tiempo. Su olor es irritante y su sabor agradable cuando se ha preparado con cuidado. El óleo de cáñamo sin refinar es de color oscuro a verde claro con un agradable gusto de nueces. Tiene una temperatura donde empieza a humear relativamente baja y por eso no es adecuado para freír.

El aceite de cáñamo se diferencia del aceite de cannabis. El primero se produce a partir de las semillas de la planta mientras que el segundo a partir de las flores.[2]

Uso medicinal[editar]

Hoy en día se han hecho muchos estudios científicos que analizan a profundidad los beneficios del aceite de cáñamo para la salud debido a su alto contenido en cannabinoide. Este es un compuesto orgánico que activa los receptores cannabinoides del cuerpo, que también es utilizado con el fin de aliviar la náusea, ansiedad, inflamación, convulsiones e incluso inhibir el crecimiento de las células cancerígenas.[3]

En el año 2014 un grupo de investigadores de la Universidad de Sevilla publicó un artículo científico, donde menciona como los componentes del aceite de las semillas de cáñamo eran altamente beneficiosas para el organismo. Esto se debe en parte a que cuenta con ácidos grasos poliinsaturados como el omega-3.[4]​ Asimismo tiene compuestos fenólicos, alcoholes grasos, esteroles entre otros. Por todo ello, los autores de esta investigación exponen como este aceite puede ser muy útil para prevenir e incluso tratar la fibromialgia.[5]

Se debe mencionar que este aceite no debe ser utilizado para fritos ya que durante este proceso se destruyen los ácidos grasos ya que se supera la temperaturas de 165°.

Uso industrial[editar]

En aplicaciones industriales, el óleo de cáñamo se usa en lubricantes, tintas, combustibles y plásticos. También sirve como materia prima para la fabricación de pintura y para la elaboración de jabones negros.[6]

Actualmente se estudia su uso como biocombustible.[7]​ Hay un gran número de organizaciones interesadas en su promoción.[8]

Referencias[editar]

  1. Holler JM, et al.(2008) delta-9-Tetrahydrocannabinol Content of Commercially Available Hemp Products. Journal of Analytical Toxicology 32: 428-432
  2. Vergara, Karina (23 de julio de 2015). «Diferencias entre aceite de cannabis y aceite de cáñamo». Cannabis Consciente. Consultado el 27 de enero de 2017. 
  3. Semillas de marihuana, ¿Cómo actúan los Cannabinoides de la Marihuana en el Cuerpo Humano?.
  4. «Hemp Oil
  5. Grupo de plantas Medicinales. Facultad de Farmacia. Universidad de Sevilla. «Uso del aceite de cáñamo para prevenir y tratar la fibromialgia». Consultado el 29 de septiembre de 2017. 
  6. Diccionario de artes y manufacturas, Francisco de Paula Mellado (editor), 1856
  7. Agua Das. «Hemp Oil Fuels & How to Make Them
    • Archivado el 29 de octubre de 2006 en la Wayback Machine.». HempFarm.com, November 16, 1997. [Consulta: 18 novembre 2006].
  8. «Hemp Farm