Opekanec

Bobaľky de Nochebuena de Eslovaquia Oriental

Opekance (dialectalmente bobáľky, pupáky, pupáčiky o pupáčky), en eslovaco, son pequeñas bolas de masa con levadura horneadas en una fuente para horno para que se presionen suavemente entre sí. En un número se trata de opekanec (dialectalmente bobáľka, pupák, pupáčik o pupáčka).

Opekance navideñas

Suelen servirse como una comida cuaresma durante el Día de Navidad en Eslovaquia. Tradicionalmente, se vierten con leche caliente y se espolvorean con nueces molidas, semillas de amapola, requesón o algún otro tipo de espolvoreado mezclado con azúcar. Los panecillos también se pueden utilizar como sustituto de las opekance con levadura.​​

Enlaces externos

• Kultúra slova, 1971, 5 - str. 173

• Datos: Q13537901