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Sándwich de albóndigas

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Sándwich de albóndigas
'Meatball sandwich'
Tipo sándwich
Origen Bandera de Estados Unidos Estados Unidos
Ingredientes pan y albóndiga
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El sándwich de albóndigas (en inglés meatball sandwich), albondigazo (en Puerto Rico), bocata de albóndigas o bocadillo de albóndigas en España,[1]​[2]​[3]​[4]​ es un sándwich común que forma parte de varias cocinas, incluida la cocina italoestadounidense y la cocina estadounidense.[5]​[6]​[7]​

Se ha sugerido que el sándwich de albóndigas de carne se inventó en los Estados Unidos alrededor del siglo XX.[7]​

Descripción

El sándwich consiste principalmente en albóndigas, salsa de tomate o marinara y pan, como pan italiano, baguette y panecillos.[6]​[7]​ Los ingredientes adicionales pueden incluir ajo, pimiento verde, mantequilla, o queso como provolone y mozzarella.[7]​[8]​ Es común prepararlo en forma de un sándwich submarino.[9]​

Galería

  • Un sándwich de albóndigas con salsa marinara, mozzarella y pimientos asados.
    Un sándwich de albóndigas con salsa marinara, mozzarella y pimientos asados.
  • Un sándwich de albóndigas preparado con un bollo.
    Un sándwich de albóndigas preparado con un bollo.
  • Un sándwich de albóndigas con aros de cebolla en un restaurante de Londres
    Un sándwich de albóndigas con aros de cebolla en un restaurante de Londres
  • Broodje bal con salsa en los Países Bajos
    Broodje bal con salsa en los Países Bajos
  • Un bánh mì de estilo vietnamita con albóndigas.
    Un bánh mì de estilo vietnamita con albóndigas.
  • Un sándwich con kofta en Turquía
    Un sándwich con kofta en Turquía

Véase también

Referencias

  1. ↑ «Tendencias 'foodie': ¿es la albóndiga la nueva hamburguesa?». ¡Hola!. 5 de enero de 2015. Consultado el 21 de enero de 2019. 
  2. ↑ Jesús Sánchez, Joaquín (29 de julio de 2017). «Grandes bocadillos de la historia (y dónde comerlos)». El Comidista. Consultado el 21 de enero de 2019. 
  3. ↑ «Todas las escenas de comida de la serie Friends, en un libro de recetas». La Vanguardia. 19 de diciembre de 2016. Consultado el 21 de enero de 2019. 
  4. ↑ «Bocadillos de aprovechamiento: una buena forma de no tirar comida». heraldo.es. 4 de diciembre de 2016. Consultado el 21 de enero de 2019. 
  5. ↑ Merullo, Roland (28 de abril de 2009). The Italian Summer: Golf, Food, and Family at Lake Como (en inglés). Simon and Schuster. p. 154. ISBN 9781416563990. Consultado el 21 de enero de 2019. 
  6. ↑ a b Naylor, Tony (1 de noviembre de 2016). «How to eat: meatballs». The Guardian (en inglés británico). ISSN 0261-3077. Consultado el 21 de enero de 2019. 
  7. ↑ a b c d Stern, Jane; Stern, Michael (12 de junio de 2003). The Harry Caray's Restaurant Cookbook: The Official Home Plate of the Chicago Cubs (en inglés). Thomas Nelson. ISBN 9781418568269. Consultado el 21 de enero de 2019. 
  8. ↑ Sargent, Patrick (18 de diciembre de 2014). «The Five Best Meatball Sandwiches in Worcester». GoLocalWorcester (en inglés). Consultado el 21 de enero de 2019. 
  9. ↑ Woodruff, Sandra (1996). Secrets of Fat-Free Italian Cooking: Over 130 Low-Fat and Fat-Free, Traditional and Contemporary Recipes - From Antipasto to Ziti (en inglés). Penguin. p. 186. ISBN 9780895297488. Consultado el 21 de enero de 2019. 

Enlaces externos

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