Ácido sacárico
| Ácido sacárico | |
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| Nombre químico | Ácido (2S,3S,4S,5R)-2,3,4,5-tetrahidroxihexanodioico |
| Otros nombres | Ácido glucárico |
| Fórmula química | C6H10O8 |
| Masa molecular | 210.1388 g mol−1 |
| Punto de fusión | |
| Apariencia | |
| Número CAS | |
El ácido sacárico, también llamado ácido glucárico, es un monosacárido derivado por oxidación con ácido nítrico de determinados azúcares como la glucosa o la D-ribosa.[1]
Referencias
- ↑ Saccharic acid at Merriam-Webster's Medical Dictionary