Ácido sacárico

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Ácido sacárico
Glucaric acid structure.svg
Nombre IUPAC
Ácido (2S,3S,4S,5R)-2,3,4,5-tetrahidroxihexanodioico
General
Otros nombres Ácido d-glucárico
Fórmula molecular C6H10O8 
Identificadores
Número CAS 87-73-0[1]
Propiedades físicas
Masa molar 210.1388 g/mol
Valores en el SI y en condiciones estándar
(25 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
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El ácido sacárico, también llamado ácido glucárico, es un monosacárido derivado por oxidación con ácido nítrico de determinados azúcares como la glucosa o la D-ribosa.[2]

Referencias[editar]

  1. Número CAS
  2. Saccharic acid at Merriam-Webster's Medical Dictionary