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Yemas del Tajo

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Las yemas del Tajo son un dulce típico del municipio malagueño de Ronda, que pueden encontrarse en una céntrica pastelería. Estos pastelitos de fama renombrada hacen que una cantidad considerable de personas vengan hasta aquí para hacerse con ellas. Tienen un sabor y textura muy similar a las yemas de Santa Teresa aunque de diferente presentación y elaboración. Su origen viene de un antiguo monasterio de la ciudad en el cual las hermanas monjas las elaboraban y las vendían a la población y posteriormente en el siglo XIX empezaron a ser más conocidas y han llegado hasta el día de hoy.

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