Thermotoga

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Thermotoga
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Sección de Thermotoga maritima mostrando la "toga".
Clasificación científica
Dominio: Bacteria
Filo: Thermotogae
Clase: Thermotogae
Orden: Thermotogales
Familia: Thermotogaceae
Género: Thermotoga
Especies

Thermotoga es típicamente un género bacilar de bacterias de la clase y philum thermotogae en el que sus bacterias están envueltas en una membrana externa de la célula (la “toga”). Son gram negativos que reducen el azufre. Las enzimas de Thermotoga se sabe que son activas a temperaturas muy altas, lo que le confiere estabilidad a esas temperaturas. Thermotogales es extremadamente termoestable y por lo tanto útil para muchos procesos industriales por ejemplo en sectores alimenticios. Son bacterias anaerobias, con diversos grados de tolerancia al oxígeno, quimioorganotrofo , y además tiene organismo fermentativo que cataboliza azucares y polimeros como el almidón para producir lactato, acetato, CO2 y H2 como productos de su fermentación.

Véase también[editar]

Bibliografía[editar]

  • Brock Biología de los Microorganismos. 10ª ed. 2003 Madigan, Martinko y Parker. Ed. Prentice-Hall. Madrid.