Sopa de granada

Sopa de granada
	; Un cuenco de ash-e anar iraní
Ingredientes	granada
	[editar datos en Wikidata]

La sopa de granada es una sopa iraní e iraquí (ash) hecha con zumo y semillas de granada, arveja silvestre partida, ternera picada, hojas de menta, especias y otras ingredientes. Se llama Nar çorbasi en Turquía ash-e anār en Irán (persa: آش انار; azerí: انار آشی) y shorbat rumman en Irak.^[1]^[2]^[3]^[4]

Véase también

Ash reshteh
Fesenjan

Notas

↑ Najmieh Batmanglij (2007). A Taste of Persia: An Introduction to Persian Cooking. I. B. Tauris. p. 44. ISBN 184511437X.
↑ Nesta Ramazani (1997). Persian cooking. Ibex Publishers. p. 25. ISBN 0936347775.
↑ Yavar Dehghani (2001). Persian phrasebook. Lonely Planet. p. 129. ISBN 0864425813.
↑ Jeanne Jacob; Michael Ashkenazi (2007). The World Cookbook for Students. Greenwood Publishing Group. p. 2. ISBN 0313334552.

Enlaces externos

Receta de aash-e anaar (inglés)
Receta de ash-e anar (inglés)
Receta de ash-e anar (inglés)
Mezcla deshidratada de ash-e anar (inglés)

Datos: Q7227262

[1] Najmieh Batmanglij (2007). A Taste of Persia: An Introduction to Persian Cooking. I. B. Tauris. p. 44. ISBN 184511437X.

[2] Nesta Ramazani (1997). Persian cooking. Ibex Publishers. p. 25. ISBN 0936347775.

[3] Yavar Dehghani (2001). Persian phrasebook. Lonely Planet. p. 129. ISBN 0864425813.

[4] Jeanne Jacob; Michael Ashkenazi (2007). The World Cookbook for Students. Greenwood Publishing Group. p. 2. ISBN 0313334552.

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