Mentha
| Mentha | |
|---|---|
 Mentha spicata |
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| Clasificación científica | |
| Reino: | Plantae |
| División: | Magnoliophyta |
| Clase: | Magnoliopsida |
| Orden: | Lamiales |
| Familia: | Lamiaceae |
| Subfamilia: | Nepetoideae |
| Tribu: | Mentheae |
| Género: | Mentha L. |
| Especies | |
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Véase el texto |
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| Sinonimia | |
Mentha, la menta o también mastranto, es un género de hierbas comestibles apreciadas por su aroma refrescante, bastante utilizadas en el arte culinario, en la industria de productos bucales y en la industria alimentaria en general. El consumo de esta hierba o sus derivados produce una sensación de frío en la boca y las vías respiratorias. Su aroma es estimulante del apetito. Es un género que procede de Asia central y del Mediterráneo.
Índice |
Descripción [editar]
Son plantas herbáceas perennes y aromáticas que alcanzan una altura máxima de 120 cm aproximadamente. Tienen unos rizomas subterráneos que hacen que a menudo se comporten como especies que invaden todo el espacio. Las hojas son de disposición opuesta, simples y de forma oblonga a lanceolada, a menudo, tienen el margen dentado. Las flores tienen dos labios y cuatro lóbulos con colores que van del blanco al púrpura. El fruto es una cápsula con hasta cuatro semillas.
Especies [editar]
La lista cubre una selección de las especies del género que se consideran puras. Al igual que en todas las clasificaciones de plantas esta lista podría ya estar obsoleta.
- Mentha aquatica
- Mentha arvensis
- Mentha arvensis var. sachalinensis
- Mentha canadensis (sinónimo M. arvensis var. canadensis)
- Mentha asiatica
- Mentha australis
- Mentha cervina
- Mentha citrata (sinónimo M. odorata)
- Mentha crispata
- Mentha cunninghamii
- Mentha dahurica
- Mentha diemenica
- Mentha gattefossei
- Mentha grandiflora
- Mentha haplocalyx
- Mentha japonica
- Mentha kopetdaghensis
- Mentha laxiflora
- Mentha longifolia
- Mentha pulegium (Poleo)
- Mentha requienii
- Mentha sachalinensis
- Mentha satureioides
- Mentha spicata (sinónimo M. viridis, Hierba Buena)
- Mentha suaveolens (sinónimo M. rotundifolia)
- Mentha vagans
Híbridos [editar]
Híbridos reconocidos que se pueden generar entre el cruce de algunas de las especies:
- Mentha × dalmatica (M. arvensis × M. longifolia)
- Mentha × dumetorum (M. aquatica × M. longifolia)
- Mentha × gracilis (M. arvensis × M. spicata) -
- Mentha × maximilianea (M. aquatica × M. suaveolens)
- Mentha × muelleriana (M. arvensis × M. suaveolens)
- Mentha × piperita (M. aquatica × M. spicata) – Peppermint,
- Mentha × rotundifolia (M. longifolia × M. suaveolens) -
- Mentha x smithiana (M. aquatica × M. arvensis × M. spicata)
- Mentha × verticillata (M. arvensis × M. aquatica)
- Mentha × villosa (M. spicata × M. suaveolens; sin. M. cordifolia) -
- Mentha x villosonervata (M. longifolia × M. spicata) -
Usos [editar]
La destilación de la menta produce un aceite rico en mentol, sustancia de valor comercial y ampliamente utilizada en la producción de alimentos como golosinas, lociones para afeitar, productos bucales, perfumes, etc.
Culinarios [editar]
La menta es utilizada principalmente en platos dulces y en la repostería, pero también se utiliza en platos salados. La parte utilizada de esta planta es la hoja, seca o al natural, las cuales pueden ser utilizadas directamente o después de ser destiladas, en forma de aceite de menta. También para medicinas.
La menta o también mastranto,es un genero de hierbas comestible,apresiadas por su aroma refrescante,bastante utilizadas en el arte culinario,en la industria de productos bucales y en la industria alimentaria en general.El consumo de esta hierba o sus derivados produce una sensacion de frio en la boca y la vias respiratorias. Su aroma es estimulante del apetito,es un genero que procede de Asia central y del Mediterraneo. USOS La destilación de la menta produce un aceite rico en mentol,sustancias de valor comercial y ampliantamente utilizada en la produccion de alimentos como golosinas, lociones de afeitar, productos bucales, perfumes, etc.
Medicinales y cosméticos [editar]
En aromaterapia se emplea como estimulante por un supuesto efecto energizante emocional. En el aspecto físico actúa como descongestionante, digestivo y refrescante. Está indicada para ayudar y facilitar las digestiones. Elimina los gases y flatulencias, alivia la acidez estomacal, disminuye los dolores y convulsiones y combate los mareos y náuseas. Su fuerte aroma despeja las vías respiratorias, por lo que resulta adecuada para los resfriados y problemas pulmonares.
La acción relajante del aceite de también se extiende al uso tópico. Cuando se aplica de forma tópica, actúa como un anti-irritante y analgésico,con capacidad para reducir el dolor y de mejorar el flujo de la sangre y el área afectada. Un té de menta, es una terapia tradicional para el cólico de niños.La menta se debe utilizar cautelosamente con los niños. Se debe evitar en personas con ardor de estómago crónico.
Referencias [editar]
- ↑ «Mentha». Real Jardín Botánico de Kew: World Checklist of Selected Plant Families. Consultado el 6 de abril de 2010.
Enlaces externos [editar]
Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Mentha. Commons
Wikiespecies tiene un artículo sobre Mentha. Wikispecies- Peppermint and Spearmint
- 'Mint' Pain Killer Takes Leaf Out Of Ancient Medical Texts
- Germplasm Resources Information Network: Mentha
- Flora Europaea: Mentha
- Flora of China: Mentha
- Medicinal use of mint in Armenia
- Propiedades medicinales de la menta
