Shenandoah (manzana)

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Shenandoah (manzana)

La variedad de manzana 'Shenandoah' en secciones cruzadas.
Parentesco híbrido 'Winesap' x 'Opalescent'.
Nombre comercial 'Shenandoah'
Origen Bandera de Estados Unidos Estados Unidos, Instituto Politécnico de Virginia década de 1940.
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Shenandoah es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1]​[2]​[3]​ Un híbrido de manzana diploide de Parental-Madre 'Winesap' y polen de Parental-Padre 'Opalescent', desarrollado a principios de la década de 1940 por RC Moore en el Instituto Politécnico de Virginia en Blacksburg, Virginia Occidental. Introducida en los circuitos comerciales en 1967. Las frutas tienen una pulpa crujiente y jugosa con un sabor ligeramente perfumado y aromático. Tolera la zona de rusticidad delimitada por el departamento USDA, de nivel 5.[4]​

Historia[editar]

'Shenandoah' es una variedad de manzana, desarrollado a principios de la década de 1940 por RC Moore en el Instituto Politécnico de Virginia en Blacksburg, Virginia Occidental. Fue obtenida por el cruce como Parental-Madre 'Winesap' y polen de Parental-Padre 'Opalescent'. Fue introducida en los circuitos comerciales en 1967.[5]​[6]​

'Shenandoah' está cultivada en diversos bancos de germoplasma de cultivos vivos tales como en National Fruit Collection (Colección Nacional de Fruta) de Reino Unido con el número de accesión: 1974-071 y nombre de accesión 'Shenandoah'.[4]​[7]​

Características[editar]

'Shenandoah' es un árbol portador de espuela de extensión erguida, moderadamente vigoroso. Produce buenas cosechas anualmente. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 4 de mayo con el 10% de floración, para el 8 de mayo tiene un floración completa (80%), y para el 16 de mayo tiene un 90% caída de pétalos.[4]​[6]​

'Shenandoah' tiene una talla de fruto de mediano a grande; forma redondo y ligeramente cónico, con una altura de 64,01 mm, y con una anchura de 72,99 mm; con nervaduras muy débiles, y corona débil a media; epidermis de la manzana está marcada con muchas pequeñas hendiduras como marcas de viruela y una floración grisácea se desarrolla en la madurez, su color de fondo es amarillo, que está casi completamente lavado con rojo pálido a carmesí con franjas rojas rotas, que se desvanecen a rojo pálido o naranja en las caras sombreadas y alrededor del ojo, "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) bajo; cáliz es pequeño y cerrado, asentado en una cuenca ancha y poco profunda, ligeramente acanalada; pedúnculo es largo y delgado, colocado en una cavidad profunda y estrecha; carne de color crema pálido con algunas manchas rojizas al lado de la piel, crujiente, jugoso y dulce, perfumado y aromático. Mantiene bien su forma cuando se cocina.[4]​[6]​

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a principios de octubre. Se mantiene bien hasta tres meses en cámara frigorífica.[4]​

Usos[editar]

Una excelente manzana para comer en postre de mesa, también utilizada para cocinar, hace un excelente flan y tarta de manzana.[4]​[6]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  2. ↑ Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 12 de abril de 2021. 
  3. ↑ Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6. 
  4. ↑ a b c d e f La manzana 'Shenandoah' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 28 de julio de 2021. 
  5. ↑ Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1. 
  6. ↑ a b c d La manzana 'Shenandoah' en el "pomiferous.com/applebyname/". Consultado el 28 de julio de 2021. 
  7. ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 28 de julio de 2021. 

Bibliografía[editar]

  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5. 
  • Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
  • Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
  • Theodor Engelbrecht: Deutschlands Apfelsorten: illustrirte systematische Darstellung der im Gebiete des Deutschen Pomologen gebaute Apfelsorten, Braunschweig, Vieweg, 1889, beschrieben unter Nr. 427, S. 475
  • Dapena, E., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de las variedades de manzana de la D.O.P Sidra de Asturias. SERIDA. 69 pp. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf].
  • Dapena, E., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA. Tecnología Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf].

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