Agricultura de secano
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La agricultura de secano es aquella en la que el hombre no contribuye con agua, sino que utiliza únicamente la que proviene de la lluvia. Las aceitunas provenientes de los olivos de secano tienen mayor rendimiento que las de regadío, ya que éstas no poseen tanta cantidad de agua y, por lo tanto, su porcentaje de aceite es mayor. En el Hemisferio Norte, se conoce como agricultura de temporal y se realiza de abril a septiembre. En Chile, se conoce como agricultura de rulo.
[editar] Cultivos de secano
Algunos cultivos de secano típicos del Mediterráneo son:
- Cereales: Cebada, trigo, avena, centeno.
- Legumbres: garbanzos, guisantes, habas
- Árboles frutales: almendro, albaricoquero, olivo
- Otros árboles: algarrobo
- Vid
- Hortícolas: cebollas, melones, tomates
La trilogía mediterránea se basa precisamente en el cultivo de trigo, olivos y vid.
