Psidium friedrichsthalium

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Psidium friedrichsthalianum
Crguava.jpg
fruto del árbol de cas
Psidium friedrichsthalianum
Estado de conservación
No evaluado
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Myrtales
Familia: Myrtaceae
Subfamilia: Myrtoideae
Tribu: Myrteae
Género: Psidium
Especie: Psidium friedrichsthalium

El cas (Psidium friedrichsthalium) es una especie de árbol de la familia de la guayaba que se encuentra principalmente en Costa Rica pero que también crece en Guatemala, Nicaragua y otros países de América Central. Ha sido cultivado exitosamente en California y puede ser cultivado desde su semilla en regiones de altitud moderada.

Es usado como la base para el fresco de Cas o refresco de cas, en el cual los costarricenses lo mezclan con azúcar y agua y algunas veces añaden leche para conseguir así una bebida con base en frutas de ligero sabor ácido.[1]

Referencias[editar]