Pel de Bou

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Pel de Bou
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Pel de Bou'
Origen Bandera de España España (Islas Baleares).
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Pel de Bou es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, bífera (dos cosechas: brevas de junio, higos de agosto) de higos de epidermis con color de fondo morado marronáceo terroso con sobre color verde amarillento terroso.[1]​[2]​Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Llucmajor Islas Baleares.[3]​[4]​

Sinonímia

Historia

Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar o higuera madre cultivada en "Míner" en el término de Llucmajor, propiedad de Josep Sacarès i Mulet.[3]​

Esta variedad es muy parecida a la variedad 'Rogisca'.[7]​

La variedad 'Pel de Bou' se denomina así por la pilosidad muy marcada en los higos a semejanza de la piel del buey.[3]​

Características

La higuera 'Pel de Bou' es una variedad bífera de tipo higo común. Árbol de desarrollo mediano, con la copa deforme, de ramas esparcidas y de follaje muy denso. Sus hojas con 3 lóbulos (85%) son las mayoritarias, y de 1 lóbulo (15%). Sus hojas con dientes presentes y márgenes dentados poco recortados. 'Pel de Bou' tiene poco desprendimiento de higos, y un rendimiento productivo alto por cada árbol. La yema apical cónica de color verde amarillento.[8]​[9]​[7]​

Los frutos 'Pel de Bou' son brevas e higos ambos piriformes, que presentan unos frutos medianos de unos 26,390 gramos en promedio, de epidermis de consistencia muy blanda, grosor de la piel delgada pero muy áspera y gran pilosidad, de color de fondo morado marronáceo terroso con sobre color verde amarillento terroso. Ostiolo de 1 a 3 mm con escamas grandes rosadas. Pedúnculo de 5 a 10 mm cilíndrico verde amarillento, es variable puede alargarse bastante. Grietas longitudinales gruesas y escasas. Costillas prominentes. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 19 poco dulce aguanoso, con consistencia muy blanda, con color de la pulpa rojo marrón. Con cavidad interna ausente o muy pequeña y una gran cantidad de aquenios pequeños. Son de un inicio de maduración de la escasa producción de brevas el 18 de junio, la cosecha de higos más prolífica sobre el 16 de agosto, hasta 22 de septiembre. Tienen un rendimiento por árbol alto y prolongado.[3]​[9]​[7]​

Se usan frescos y secos para alimentación animal. Producción alta y prolongada. Muy difícil abscisión del pedúnculo y mediana facilidad de pelado. Resistentes a las lluvias,y a la apertura del ostiolo y muy susceptibles al transporte, y al agriado. Los higos maduran rápidamente, muy reconocibles por su color terroso cuando maduran, pero les cuesta desprenderse de la higuera.[3]​

Cultivo

'Pel de Bou', se utiliza en fresco y seco para consumo animal (ganado porcino y ovino). Se está tratando de recuperar de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Llucmajor.[3]​[10]​[7]​

Véase también

Referencias

  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ a b c d e f g Montserrat Pons i Boscana, Pel de Bou. Consultado el 26 de octubre de 2018. 
  4. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 26 de octubre de 2018. 
  5. ↑ Fig Varieties Beginnng with P - Figs 4 Fun. Consultado el 26 de octubre de 2018. 
  6. ↑ Los higos en España. Consultado el 26 de octubre de 2018. 
  7. ↑ a b c d Varietatslocalsib.com/ca/varietat/179/pel de bou. Consultado el 26 de octubre de 2018. 
  8. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 26 de octubre de 2018. 
  9. ↑ a b Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 26 de octubre de 2018. 
  10. ↑ Los higos de cuello dama. Consultado el 26 de octubre de 2018. 

Bibliografía

  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

Enlaces externos


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