Pastel Whoopie
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El pastel Whoopie es un pastel estadounidense considerado una galleta o pastel. Se hace de dos piezas en forma de pastel de chocolate, o a veces pastel de calabaza, con una crema dulce o un glaseado intercalado entre ellos.[1]
Historia [editar]
Aún considerado un fenómeno de Nueva Inglaterra y de la tradición Amish de Pensilvania,[2] son cada vez más vendidos a lo largo de Estados Unidos. De acuerdo a los historiadores de alimentos, las mujeres Amish horneaban estos postres (conocidos entonces como hucklebucks) y los colocaban en fiambreras para los agricultores. Cuando los agricultores veían los pasteles, gritaban "¡Whoopie!".[1] Se piensa que los originales pasteles Whoopie podrían ser hechos de restos de masa para el pastel.[3]
Véase también [editar]
Referencias [editar]
- ↑ a b Maynard, Micheline. «Whoopie! Cookie, Pie or Cake, It's Having Its Moment», The New York Times, 17 de marzo de 2009. Consultado el 18 de marzo de 2009.
- ↑ History of Whoopie pie
- ↑ Whoopie Pies, Good Housekeeping, October 2004
