Pandequeso

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El pandequeso es una pieza de panadería colombiana que está hecho con maiz y queso. Se cocina asado al horno.

El Pandequeso se presenta en forma de rosca, blanda, salada. En Antioquia es una de las piezas clásicas de la parva regional, y constituye un acompañamiento muy tradicional para acompañar bebidas como el chocolate y la aguapanela. Su tamaño más tradicional varía entre pequeño y medio; el algunas otras regiones se acostumbra hacer pandequesos grandes, aun gigantes, pero la presentación más elegante es la del tamaño pequeño y medio.[1]

Está relacionado con el pandeyuca.

Referencias[editar]

  1. «COMO SE HACE EL PAN DE QUESO?» (en español). Univisión (de 2010). Consultado el 14 de septiembre de 2010.