Oncorhynchus nerka
| Salmón rojo | ||
|---|---|---|
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| Estado de conservación | ||
 Preocupación menor (UICN)[1] | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Animalia | |
| Filo: | Chordata | |
| Clase: | Actinopterygii | |
| Superorden: | Protacanthopterygii | |
| Orden: | Salmoniformes | |
| Familia: | Salmonidae | |
| Subfamilia: | Salmoninae | |
| Género: | Oncorhynchus | |
| Especie: |
O. nerka Walbaum, 1792 | |
El salmón rojo es la especie Oncorhynchus nerka, un pez eurihalino marino y de agua dulce de la familia salmónidos, distribuidos por la costa norte del océano Pacífico, desde Japón hasta California, en Estados Unidos.[2]
Anatomía
La longitud máxima descrita fue de 84 cm,[2] aunque la longitud máxima normal es de unos 45 cm.[3] Se distinguen por el largo, fino y aserrado rastrillo en el primer arco de las branquias, así como por la pérdida definitiva de los lunares que adornan el lomo de las demás especies del género Oncorhynchus.[4] Tienen el cuerpo fusiforme comprimido lateralmente, normalmente poco pero muy comprimido en machos reproductores; la cabeza tiene pequeños puntos y es de forma cónica.[5] La línea lateral es recta.[4]
Antes de la edad reproductora los peces tienen un color entre azul metalizado oscuro y azul verdoso en la cabeza y en el dorso, plateado en los laterales y blanco plateado en el vientre, aunque algunos individuos pueden presentar manchas oscuras; al llegar la edad reproductora, la cabeza de los machos se vuelve verde oliva brillante, color negro en el hocico y mandíbula, las aletas adiposa y anal se vuelven rojas, así como la totalidad del cuerpo; las hembras son parecidas pero de colores menos intensos.[4]
Hábitat y biología
Es un pez oceánico pelágico y anádromo,[6] que remonta los ríos para desovar después de pasar toda la vida creciendo en el mar en el que vive en aguas templadas un rango de profundidad entre 0 y 250 metros.[7]
Hay dos formas, hay poblaciones de esta especie que son anádromas y otras no. Dentro de las las anádromas hay algunas que remontan el río en su primer año de vida, pasando después de uno a cuatro años creciendo en un lago antes de migrar río arriba para reproducirse.[8] En otras poblaciones, permanece toda su vida en los lagos sin bajar nunca hasta el mar, engordando a base de alimentarse de la fauna del lago, para terminar también remontado el río a la hora de reproducirse; en ocasiones estas poblaciones de lago se ha comprobado que se vuelven anádromas ante ciertas condiciones ambientales y bajan hasta el mar.[4]
Importancia para el ser humano
El salmón rojo es uno de los salmones del Pacífico con mayor importancia pesquera y comercial, tanto para alimentación humana como para la pesca deportiva en los lagos donde permanecen poblaciones de las que no bajan al mar.[4] Se puede encontrar en el mercado fresco, en salazón, ahumado o en lata de conserva, y se cocina de multitud de maneras, siendo una carne sabrosa y apreciada.[3]
Referencias
- ↑ Rand, P.S., 2008. Oncorhynchus nerka. IUCN 2009. Lista Roja de Especies Amenazadas. Consultada el 26 de enero de 2010.
- ↑ a b Page, L.M. y B.M. Burr, 1991. "A field guide to freshwater fishes of North America north of Mexico". Houghton Mifflin Company, Boston, EEUU. 432 p.
- ↑ a b Frimodt, C., 1995. "Multilingual illustrated guide to the world's commercial coldwater fish". Fishing News Books, Osney Mead, Oxford, Inglaterra. 215 p.
- ↑ a b c d e Morrow, J.E., 1980. "The freshwater fishes of Alaska". University of. B.C. Animal Resources Ecology Library. 248p.
- ↑ Hart, J.L., 1973. "Pacific fishes of Canada". Bull. Fish. Res. Board Can. 180:740 p.
- ↑ Riede, K., 2004. "Global register of migratory species - from global to regional scales. Final Report of the R&D-Projekt 808 05 081". Federal Agency for Nature Conservation, Bonn, Alemania. 329 p.
- ↑ Fedorov, V.V., I.A. Chereshnev, M.V. Nazarkin, A.V. Shestakov y V.V. Volobuev, 2003. "Catalog of marine and freswater fishes of the northern part of the Sea of Okhotsk". Vladivostok: Dalnauka, 2003. 204 p.
- ↑ Margolis, L., F.C. Cleaver, Y. Fukuda y H. Godfrey, 1966. "Salmon of the north Pacific Ocean. Part IV. Sockeye Salmon in offshore waters". Bull. Int. N. Pac. Fish. Comm. 20:1-70.
- «Oncorhynchus nerka (TSN 161979)». Sistema Integrado de Información Taxonómica (en inglés).
- "Oncorhynchus nerka". En FishBase (Rainer Froese y Daniel Pauly, eds.). Consultada en noviembre de 2009. N.p.: FishBase, 2009.
Enlaces externos
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Wikispecies tiene un artículo sobre Oncorhynchus nerka.- Fotografías de «salmón rojo» en FishBase
