Companilactobacillus kimchii
| Lactobacillus kimchii | ||
|---|---|---|
| Taxonomía | ||
| Dominio: | Bacteria | |
| División: | Firmicutes | |
| Clase: | Bacilli | |
| Orden: | Lactobacillales | |
| Familia: | Lactobacillaceae | |
| Género: | Lactobacillus | |
| Especie: |
L. kimchii Yoon et al. 2000 | |
Lactobacillus kimchii es una bacteria del género Lactobacillus. Está presente en el kimchi, tradicional alimento fermentado de Corea.
Las células del L. kimchii son cortas, esbeltas y en forma de varilla. Se trata de una bacteria Gram positiva, no forma esporas y no es motil.[1]
Referencias
- ↑ Yoon JH, Kang SS, Mheen TI, Ahn JS, Lee HJ, Kim TK, Park CS, Kho YH, Kang KH, Park YH (septiembre de 2000). «Lactobacillus kimchii sp. nov., a new species from kimchi.». Int. J. Syst. Evol. Microbiol. 50 Pt 5: 1789-95. PMID 11034488.
Enlaces externos
- Esta obra contiene una traducción derivada de «Lactobacillus kimchii» de Wikipedia en inglés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.
