Jia nu bing

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Jia nu bing
Jia nu bing
Nombre chino
Chino tradicional 嫁女餅
Chino simplificado 嫁女饼
Literalmente: pastel de muchacha casadera
Transliteraciones
Mandarín
Hanyu Pinyin jia4 nu3 bing3
Canton
Jyutping gaa3 neoi5 bing3

El jia nu bing es un pastel chino tradicional. Se considera uno de los pasteles más ceremoniales usados como obsequios en la ceremonia de boda china tradicional, de donde procede su nombre. Puede encontrarse en Hong Kong y en algunos barrios chinos del extranjero. Debido a los cambios culturales sufridos con el tiempo, el pastel se considera actualmente un simple bollo, habiendo perdido la mayoría de su importancia original.

Producción[editar]

Este pastel es esencialmente un bizcocho ligeramente endulzando y, según la variedad, puede adoptar diversas formas y aspectos. Se considera grande respecto al tamaño de la mayoría de los pasteles. Su relleno suele ser de pasta de semilla de loto.

Véase también[editar]