Hay (ciruela)

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Hay (ciruela)
Parentesco híbrido Desconocido
Nombre comercial 'Hay'
Origen Bandera de Inglaterra Inglaterra (Reino Unido), en la zona de Evesham, Worcestershire.
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Hay es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica), de las denominadas ciruelas europeas.[1]​ Una variedad de ciruela criada por R.W. Sidwell, Evesham, Worcestershire (Inglaterra).[2]​[3]​[4]​

Fruta de tamaño de pequeño a mediano, con piel de color amarillo dorado con manchas o estrías longitudinales de color verde, chapa variable rosa ciclamen, o totalmente sin chapa, punteado abundante, menudo, blanquecino, prácticamente sin aureola, y pulpa de color amarillo calabaza, textura bastante blanda, muy jugosa, y sabor subácido y poco rico.[2]​[3]​[4]​

Historia[editar]

'Hay' es una variedad de ciruela cultivada por R.W. Sidwell, Evesham, Worcestershire (Inglaterra).[5]​

'Hay' está cultivada en la National Fruit Collection (Colección Nacional de Fruta) de Reino Unido, con el número de accesión: 1953 - 130 y nombre de accesión : Hay. Recibido por "The National Fruit Trials" (Probatorio Nacional de Frutas) en 1953.[2]​[6]​

Características[editar]

'Hay'[1] árbol de crecimiento medio crecimiento esparcido. Los árboles son bastante robustos y medianamente resistentes a las heladas. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 17 de abril con el 10% de floración, para el 21 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 2 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.[2]​ tienen una pulpa bastante blanda, muy jugosa, con un sabor subácido y poco rico. 'Hay'[2] tiene una talla de tamaño pequeño a medio con peso promedio de 14.60gr, y longitud de tallo promedio de 9.63mm; forma del fruto ovalado oblongo, ligeramente asimétrico, presentando sutura visible, con línea de color indefinido, grisáceo o verdoso, transparente, situada en una depresión muy suave, más acentuada en el polo pistilar;epidermis cuya piel es lisa, brillante, poco pruinosa, con la pruina blanquecina muy fina, no se aprecia pubescencia, la piel de color amarillo dorado con manchas o estrías longitudinales de color verde, chapa variable rosa ciclamen, o totalmente sin chapa, punteado abundante, menudo, blanquecino, prácticamente sin aureola; Pedúnculo longitud y grosor medio, pubescente, insertado en una cavidad peduncular muy estrecha, casi superficial, poco rebajada en el lado de la sutura y casi imperceptiblemente rebajada en el opuesto; pulpa de color amarillo calabaza, textura bastante blanda, muy jugosa, y sabor subácido y poco rico.[2]​[3]​[5]​[4]​

Hueso adherido, medio, elíptico redondeado, surcos discontinuos, polo pistilar muy amplio, superficie escabrosa con frecuentes orificios junto al borde dorsal.[7]​

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia en su maduración a principios de agosto. Para disfrutar su aroma y sabor plenamente es mejor comerla completamente madura.[4]​[7]​

Cultivo[editar]

Utilizada como ciruela de postre con fruta jugosa dulce y bastante suave, también se usa como ciruela de cocina para hacer mermelada, especialmente cuando está poco maduro.[3]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  2. ↑ a b c d e La ciruela 'Hay' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 19 de mayo de 2023. 
  3. ↑ a b c d "Hipton Hill Orchards" 70 acre orchard was planted between 1940 and 1950 with plum trees grown. Consultado el 19 de mayo de 2023. 
  4. ↑ a b c d Las ciruelas cultivadas en el valle de Worcestershire en la página de "Worcestershireorchards.co.uk". Consultado el 19 de mayo de 2023. 
  5. ↑ a b Topaz Chathamapples.com/Plums in New York/MinorPlums. Consultado el 19 de mayo de 2023. 
  6. ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 19 de mayo de 2023. 
  7. ↑ a b Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO, Variedades de ciruela en el "digital.csic.es" E.E. de Aula Dei (Zaragoza).. Consultado el 19 de mayo de 2023. 

Bibliografía[editar]

Enlaces externos[editar]

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