Gorham (pera)

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Gorham (pera)
Parentesco híbrido 'Williams' Bon Chretien' x 'Josephine de Malines'
Nombre comercial 'Gorham'
Origen Bandera de Estados Unidos Estados Unidos.
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Gorham es el nombre de una variedad cultivar de pera europea Pyrus communis.[1]​ Criado en Nueva York, EE. UU. en 1910 por Richard Wellington en la Estación experimental agrícola del estado de Nueva York. Es el resultado del cruce como Parental-Madre de 'Williams' Bon Chretien' x Parental-Padre 'Josephine de Malines'. El sabor de las peras Gorham es dulce, con un toque de acidez de fondo.[2]​

Historia[editar]

Criado en Nueva York, EE. UU. en 1910 por Richard Wellington en la Estación experimental agrícola del estado de Nueva York. Es el resultado del cruce como Parental-Madre de 'Williams' Bon Chretien' x Parental-Padre 'Josephine de Malines'. Fue introducido en el Reino Unido en 1923. Recibió un Award of Garden Merit (Premio al Mérito del Jardín) de la Royal Horticultural Society.[3]​

La pera 'Gorham' está cultivada en diversos bancos de germoplasma de cultivos vivos tales como en National Fruit Collection con el número de accesión: 1973-305 y nombre de accesión: Gorham (LA).[2]​.[4]​

Características[editar]

'Gorham' es un árbol de extensión erguido, y se forman espolones fácilmente, de vigor moderado. Los botones florales pueden aguantar las heladas tardías. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 25 de abril con el 10% de floración, para el 29 de abril tiene un floración completa (80%), y para el 8 de mayo tiene un 90% caída de pétalos.[1]

'Gorham' tiene una talla de fruto de medio a grande; forma ovoide a cónica, con un peso promedio de 232,00 g; con nervaduras débiles;[2] piel gruesa; epidermis con color de fondo amarillo, con un sobre color ausente, importancia del sobre color ausente, y patrón del sobre color ausente, las lenticelas con cientos de puntos de ruginoso-"russeting" por la mayoría de la piel en zonas más espesos y otras zonas en maraña, "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) alto (51-75%); cáliz medio y abierto, ubicado en una cuenca de profundidad media; pedúnculo de una longitud muy corto, con un ángulo recto, con una curva ausente, y un grosor de grueso a muy grueso; carne de color blanco amarillento, pulpa cremosa, fina y jugosa con un dulce sabor almizclado.[5]​

El sabor de las peras Gorham es dulce, con un toque de acidez de fondo. Hay un ligero elemento almizclado en el aroma. La pulpa es jugosa y suave cuando está madura. Uno de los beneficios de esta variedad de pera es que también se cocinan muy bien.[6]​[7]​

Mejor cuando se recolecta la pera aún debe estar verde y relativamente dura. Las condiciones óptimas para la maduración se encuentran en áreas secas y sombreadas, y la maduración generalmente toma de 7 a 10 días desde que se recogió la pera. A medida que la pera madura, el color cambiará lentamente a un amarillo suave y la pera se suavizará. Las peras producidas comercialmente normalmente se recolectan y envían a las tiendas mientras están verdes.[6]​[7]​

Polinización[editar]

Excelente polinizador para otras variedades ya que es parcialmente autofértil.[3]​

'Gorham' está incluido en el grupo de polinización 4, pero para obtener la mejor cosecha de este peral, necesita una de las siguientes variedades cercanas:

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1–2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae.
  2. ↑ a b La pera 'Gorham' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 26 de mayo de 2021. 
  3. ↑ a b La pera 'Gorham' en el "frankpmatthews.com/catalogue/pear". Consultado el 26 de mayo de 2021. 
  4. ↑ Janick, Jules. (2000.) Classic Papers in Horticultural Science. The Blackburn Press, "Introductory essay by Jules Janick", page 404. Retrieved on 3 October 2007
  5. ↑ National Clonal Germplasm Repository. " NCGR-Corvallis Pyrus Catalog". (Website). Germ Resources Information Network (GRIN). Retrieved on 2 October 2007.
  6. ↑ a b c La pera 'Gorham' en el "gardenfocused.co.uk/". Consultado el 26 de mayo de 2021. 
  7. ↑ a b La pera 'Gorham' en el "orangepippin.com". Consultado el 26 de mayo de 2021. 

Bibliografía[editar]

  • Société pomologique de France, Le verger français, catalogue descriptif des fruits adoptés par le congrès pomologique, tome 1,[3]​ impr. B.Arnaud, Lyon-Paris, 1947, 576 pp., avec schémas et photos en N&B, tome 2,[4]​ Extraits inédits.[5]​
  • Masseron et Trillot au CTIFL, Le Poirier, (1993), 224 pages.
  • Charles Baltet, Les Bonnes poires, (1859), 272 pages.
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6

Enlaces externos[editar]

  1. ↑ Les ouvrages anciens sur Lescrets pomologie.
  2. ↑ Lire sa biographie en ligne.
  3. ↑ Tome 1, lire en ligne le tome 1 de Le verger français.
  4. ↑ Lire en ligne le tome 2 de Le verger français.
  5. ↑ Lire en ligne les extraits de 1938 à 1964 de Le verger français.
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