Resultados de la búsqueda
Para más opciones de búsqueda, vea Ayuda:Búsqueda.
Si consideras que este artículo debería existir, conoces nuestros pilares, dispones de fuentes fiables y sabes indicarlas como referencias, puedes crearlo, opcionalmente usando nuestro asistente.
utilizados durante la Segunda Guerra Mundial). El método del "secado al sol", "secado al aire" o "secado al viento" es el más primitivo; en regiones de América…7 kB (560 palabras) - 20:29 8 feb 2024- Rousong (redirección desde Algodón de pescado)El rousong, rousu, algodón de carne o algodón de cerdo es una carne seca china que tiene una textura ligera y algodonosa. El rousong se usa como ingrediente…3 kB (306 palabras) - 14:15 31 may 2023
la playa o en casa de secado especiales. El secado es una de las técnicas de preservación de alimentos más antiguas, y el pescado seco se conserva comestible…6 kB (788 palabras) - 18:22 15 nov 2023
El pescado salado, tal como el arenque ahumado o el bacalao seco y salado, es pescado curado con sal y así preservado para su posterior consumo. El secado…6 kB (648 palabras) - 23:56 24 sep 2023
los alimentos secados. El secado solar causa grandes pérdidas en el contenido de caroteno. La deshidratación, especialmente el secado por rocío, puede…11 kB (1470 palabras) - 16:58 22 dic 2022
carne y a veces pescado. En algunas regiones, la carne humana también puede adquirir esta denominación. Desde el punto de vista nutricional, la carne…111 kB (14 747 palabras) - 09:58 29 abr 2024
Salazón (sección Proceso de salazón de pescados)centímetro de espesor como lecho y se coloca el pescado extendido sobre su superficie. Sobre la capa anterior de pescado se pone otra capa de sal del mismo grosor…7 kB (899 palabras) - 04:47 22 sep 2023
salado, secado, heating y ahumado. El ahumado típico de pescado es o bien frío (28–32 °C) o caliente (70–80 °C). El ahumado frío no cuece la carne, no coagula…12 kB (722 palabras) - 22:07 7 may 2024
Conserva (redirección desde Carne enfriada al vacio)utilizados durante la Segunda Guerra Mundial). El método del "secado al sol", "secado al aire" o "secado al viento" es el más primitivo; en regiones de América…18 kB (2322 palabras) - 07:49 4 abr 2024
Gastronomía de Islandia (sección Pescados)Þorramatur. Independiente del ingrediente pescado o carne es muy general el empleo de conservación de los alimentos en secado (þurrkun) mediante salazón (söltun)…6 kB (649 palabras) - 11:41 21 feb 2024
que consumía pescado de agua dulce de forma regular.[2][3] Evidencia arqueológica tal como conchales,[4] deshechos de huesos de pescado y pinturas rupestres…14 kB (1534 palabras) - 03:45 23 sep 2023
El pescado salado Shí-ròu (實肉) (de carne firme) no necesita ser fermentado, es preparado al condimentarlo seguido de luz solar directa y secado al viento…15 kB (1680 palabras) - 21:25 5 dic 2023
Bacalao en salazón (categoría Pescado seco)entre pescado secado y pescado fermentado.[10] Durante el paso del tiempo, las bacterias micrococcus van descomponiendo las proteínas de la carne del bacalao…15 kB (2025 palabras) - 14:26 22 ene 2024
Gastronomía de Cantón (sección Pescado)cliente el pescado vivo antes de ser preparado y posteriormente consumido, por esta razón resulta familiar ver tanques de agua con pescado en sus interior…13 kB (840 palabras) - 00:34 1 feb 2024
Marinado (sección Marinados de carne)del pescado[5]) y en muchos casos hace que el sabor final de la carne sea demasiado ácida. Algunos alimentos como las carcasas de aves, o las carnes deshuesadas…15 kB (1969 palabras) - 14:26 9 may 2024
Tapa (Filipinas) (categoría Carne seca)fundamentado en carne de ternera o venado que se ha secado o curado previamente, existe la posibilidad de convertir en tapa también los pescados. Para preservar…3 kB (389 palabras) - 14:14 25 jul 2022
Kuivaliha (categoría Carne seca)tanto carnes de reno, alces como de pescados, aunque el proceso puede aplicarse fácilmente a otros tipos de carne de animales. El propósito del “secado” o…4 kB (558 palabras) - 04:23 10 sep 2023
picante y ácida hecha con carne, pescado o setas y varios vegetales y pepinillos. Yushka: Caldo hecho de varios tipos de pescado como carpa, besugo, siluro…14 kB (1524 palabras) - 19:24 5 may 2024- magnitud del aire. Fruto seco Fruta seca Secado, método de conservación de alimentos. Carne seca Pescado seco Camarón seco Seco, plato de la gastronomía…2 kB (179 palabras) - 02:50 23 feb 2024
jengibre, ajo y Ponzu. Este pescado también se utiliza para hacer los "Katsuobushi" (virutas de atún ahumado y secado), muy importantes como condimento…5 kB (503 palabras) - 21:11 8 nov 2023
- que los indios del estadio inferior de la barbarie, que comen más carne y pescado. En todo caso, en este estadio desaparece poco a poco la antropofagia
- Suele ser muy versátil y se emplea frecuentemente en guisos de pescado, verduras, carnes, etcétera. Se emplea también en la elaboración de embutidos. Es
- en zarzuela, secado y prensado y salado, en paté, en tallín, con migas. Conservación: eviscerado, lavado, refrigerado, congelado, secado, salado, codinado