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Hay una página llamada «Culinaria» en esta wiki.
La culinaria o arte culinario es una forma creativa de preparar los alimentos y depende mucho de la cultura, en términos de conocimientos respecto a los…8 kB (1065 palabras) - 06:04 17 abr 2024- Aventura culinaria es un programa de televisión de gastronomía peruana iniciado en septiembre de 2003 por la señal de Movistar Plus y conducido por el…4 kB (327 palabras) - 22:41 15 ago 2023
Una receta culinaria, receta de cocina o simplemente receta, en gastronomía, es una descripción ordenada de un procedimiento culinario. Suele consistir…12 kB (1437 palabras) - 09:57 30 ene 2024
alimentos Tiempo (comida) Triángulo culinario Utensilio de cocina Armendáriz Sanz, J. L. (2020). Procesos de elaboración culinaria. Ediciones Paraninfo. p. 34…51 kB (6512 palabras) - 19:28 5 may 2024- primer libro publicado por Teodoro Bardají, recopilación de la actividad culinaria. Las recetas van acompañadas de explicaciones acerca de su origen, origen…2 kB (315 palabras) - 12:02 24 ene 2024
- La química culinaria es un campo de la química que trata de desarrollar conocimiento científico en los mecanismos implicados en la elaboración de alimentos[1]…2 kB (166 palabras) - 00:36 3 dic 2023
El triángulo culinario (denominado también triángulo gastronómico) es un concepto culinario descrito por Claude Lévi-Strauss en el que se consideran tres…3 kB (383 palabras) - 16:49 27 ene 2024
combinen genera, para cada sistema culinario, diversas cocinas y múltiples resultados culinarios. Se llama tipología culinaria a un prototipo conformado históricamente…9 kB (1125 palabras) - 15:14 14 ene 2024
Gastronomía tradicional (redirección desde Tradición culinaria)la tradición culinaria (es decir, técnicas culinarias, producción, procesado y consumo de alimentos y bebidas, y preparaciones culinarias) que se transmiten…11 kB (1244 palabras) - 11:18 17 sep 2023
Juliana (redirección desde Juliana (técnica culinaria))La juliana es una técnica culinaria que consiste en cortar las verduras en tiras alargadas y muy finas, con ayuda de un cuchillo o de una mandolina. Antiguamente…2 kB (219 palabras) - 09:21 24 ene 2024
Plato (gastronomía) (redirección desde Preparación culinaria)En gastronomía, un plato o platillo es una preparación culinaria que es servida para ser consumida. Habitualmente se sirve sobre un recipiente que también…5 kB (521 palabras) - 20:22 25 abr 2024
Gastronomía del Perú (redirección desde Culinaria peruana)técnicas culinarias del Perú que forman parte de las tradiciones y vida común de sus habitantes, resultado de la fusión de la tradición culinaria del antiguo…97 kB (10 278 palabras) - 01:33 9 abr 2024
Gastronomía (redirección desde Término culinario)erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo, esta es una pequeña…10 kB (1139 palabras) - 21:12 1 mar 2024
Guiso (categoría Técnicas culinarias)reflujo de los vapores durante el proceso de elaboración culinaria.[2] El guiso es un proceso culinario que permite recurrir a una gran variedad de ingredientes…4 kB (532 palabras) - 20:12 30 abr 2024
ingredientes, nombres de platos pero nada acerca de su proceso culinario. No obstante la evolución culinaria española desde la Edad Media describe una trayectoria…97 kB (13 501 palabras) - 12:13 30 ene 2024- reunida en un único tomo.[3] Muñoz dedicó 22 años en su investigación culinaria por todo el país.[4] Se considera un clásico ente los libros de cocina…3 kB (263 palabras) - 12:21 21 abr 2024
agricultura. Por eso, sus cultivos tenían gran importancia en su vida culinaria y sus platos principales. Los tubérculos eran los más importante, como…16 kB (2093 palabras) - 03:06 8 may 2024
Escaldado (categoría Técnicas culinarias)latín excaldāre: "introducir algo en agua hirviendo") es una técnica culinaria consistente en la cocción de los alimentos en agua o líquido hirviendo…2 kB (249 palabras) - 18:41 4 mar 2023
historia culinaria. El especiado con azafrán y pimentón en las cocinas hispanas", Discurso de ingreso, Zaragoza,pp:30 La herencia culinaria de al-Ándalus…5 kB (530 palabras) - 12:34 23 ene 2024
el fruto de la planta Solanum lycopersicum, el cual tiene importancia culinaria, y es una verdura. Siendo el tomate clasificado botánicamente como una…22 kB (2430 palabras) - 20:18 6 may 2024
- Véase también: Artes culinarias/Pesos y medidas/Caloría Una Caloría se definía antiguamente como: Energía necesaria para elevar 1ºC la temperatura de un
- para discutir el punto se cuela en la cocina!... Prescindiendo de las culinarias costumbres de esa señora, lo que importa a la psicología de la yanqui
- 1 Forma del femenino singular de culinario. Desde 1999 se recomienda considerar siempre diptongo, a efectos de acentuación gráfica, la combinación entre
- aspirantes a chef». Rosa Rivas "Simone Ortega, la gran dama de la literatura culinaria", artículo de Rosa Rivas. "Simone Ortega, la mujer que nos ayudó a comer
- clásicos y nuevos del anime, talleres de manga, modelados en plastilina, culinaria y cultura oriental. Además, habrá concursos, conferencias e intercambio
- para desarrollar de forma óptima una actividad: hablamos así de “arte culinario”, “arte médico”, “artes marciales”, “artes de arrastre” en la pesca, etc