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alimentos Tiempo (comida) Triángulo culinario Utensilio de cocina Armendáriz Sanz, J. L. (2020). Procesos de elaboración culinaria. Ediciones Paraninfo. p. 34…51 kB (6512 palabras) - 19:28 5 may 2024
Ignacio Doménech, tras un viaje a Francia, publicó su primera revista culinaria en abril de 1904 y la denominó La cocina elegante. Más tarde, en septiembre…3 kB (251 palabras) - 14:14 9 mar 2024
países del antiguo Imperio otomano, a menudo con significados y contenidos culinarios diferentes del original turco, como por ejemplo para nombrar algunos…2 kB (128 palabras) - 21:08 30 mar 2022
Gastronomía del Perú (redirección desde Culinaria peruana)técnicas culinarias del Perú que forman parte de las tradiciones y vida común de sus habitantes, resultado de la fusión de la tradición culinaria del antiguo…97 kB (10 290 palabras) - 21:02 5 jun 2024
imprescindible por el contenido de sus nutrientes en una dieta. Se debe entender como un concepto relativo a una cultura culinaria, no aplicable de forma…3 kB (338 palabras) - 01:54 15 ago 2023
Miga (pan) (sección Culinarios)para que su contenido de miga sea el mayor posible.[1] Los usos de la miga de pan se centran en dos áreas, la principal es la culinaria. En ella se emplea…3 kB (376 palabras) - 00:21 1 dic 2021
Plancha de cocina (categoría Técnicas culinarias)leña u otros combustibles. Los alimentos cocinados por esta técnica culinaria suelen recibir el apelativo a la plancha. Los alimentos puestos sobre…1 kB (166 palabras) - 16:50 14 dic 2023
Glaseado (categoría Técnicas culinarias)El glaseado es una técnica culinaria consistente en recubrir alimentos con una sustancia brillante, a menudo dulce. Las claras de huevo y el escarchado…1 kB (184 palabras) - 05:17 13 feb 2024
ingredientes, nombres de platos pero nada acerca de su proceso culinario. No obstante la evolución culinaria española desde la Edad Media describe una trayectoria…97 kB (13 501 palabras) - 12:13 30 ene 2024
Chao (salteado) (categoría Técnicas culinarias)Chao [del chino 炒) es una técnica culinaria en la que los ingredientes se sofríen en una pequeña cantidad de aceite muy caliente mientras se revuelven…3 kB (430 palabras) - 16:04 29 feb 2024
kapusta; en ruso, квашеная капуста, kvashenaya kapusta) es una preparación culinaria originaria de algunas gastronomías centro-europeas como son:[1] Alemania…51 kB (6124 palabras) - 03:40 22 may 2024
Reducción (gastronomía) (categoría Técnicas culinarias)veces, a fuego intenso y suele durar unos minutos. Al ser una técnica culinaria básica su origen es incierto, y puede haberse realizado en diversas culturas…3 kB (345 palabras) - 20:58 16 oct 2023
arroz de Cabidela (arroz con sangre). En la culinaria francesa el boudin blanc suele llevar algún contenido de arroz, así como las variantes de embutidos…5 kB (621 palabras) - 21:38 27 feb 2021
Fritura a presión (categoría Técnicas culinarias)La fritura a presión es una técnica culinaria de fritura de alimentos en aceite a presión subatmosférica en un sistema cerrado, de tal forma que baja…1 kB (152 palabras) - 21:09 22 mar 2023
La sopa es una preparación culinaria que consiste en un caldo alimenticio y uno o más ingredientes sólidos (vegetales o productos cárnicos) cocidos en…19 kB (2232 palabras) - 08:20 3 may 2024
el fruto de la planta Solanum lycopersicum, el cual tiene importancia culinaria, y es una verdura. Siendo el tomate clasificado botánicamente como una…22 kB (2430 palabras) - 10:48 1 jun 2024
Los Zwetschkenknödel son una especialidad culinaria bávara que puede encontrarse en la cocina checa (švestkové knedlíky) y austriaca. Es una especie de…1 kB (99 palabras) - 22:30 29 ago 2019
cocina española son los platos, ingredientes, técnicas y toda la tradición culinaria que se practica en España. Cocina de origen que oscila entre el estilo…109 kB (13 678 palabras) - 21:42 9 jun 2024
chica, y fríe dos y pingada romancero zamorano[2] El contenido en esta preparación culinaria post-cuaresma puede incluir carne de cerdo procedente de…2 kB (268 palabras) - 13:54 22 nov 2022
25 de marzo de 2016. . «Olla de cocina griega». Galería de alfarería culinaria de la Antigüedad. Consultado el 25 de marzo de 2016. (2007). «Tipología…3 kB (214 palabras) - 20:57 25 abr 2024
