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amasado es un método de panadería que usa un período muy largo de fermentación (levado) en lugar del amasado para formar las fibras de gluten que le dan…6 kB (823 palabras) - 12:37 20 nov 2023
Lager (categoría Estilos de cerveza de Alemania)inglesa (ale) es la temperatura de fermentación y la posición donde fermenta la cerveza que emplean levaduras de fermentación baja. En el periodo 1820-1830…11 kB (1422 palabras) - 17:23 2 jun 2023
Ale (categoría Tipos de cerveza)de fermentación alta, lo que las diferencia de las lager que son de fermentación baja. Esto quiere decir que en las ales, el proceso de fermentación ocurre…24 kB (3072 palabras) - 04:13 29 oct 2023
Bacteriología (categoría Wikipedia:Páginas con enlaces mágicos de PMID)de conocidos experimentos diseñados para refutar la teoría de la generación espontánea, entonces bien establecida—, que los procesos de fermentación eran…25 kB (2663 palabras) - 20:59 2 feb 2024
Micología (categoría Wikipedia:Páginas con enlaces mágicos de ISBN)efecto de determinadas sustancias secretadas por ellos, su aprovechamiento en la alimentación, la fermentación de bebidas alcohólicas y el desarrollo de antimicóticos…19 kB (2427 palabras) - 16:07 5 jun 2024
Sepsidae (categoría Wikipedia:Control de autoridades con 15 elementos)savia de árboles en fermentación, y arbustos y hierbas. Muchos sépsidos aparentemente desempeñan un importante papel biológico como descomponedores de excrementos…9 kB (933 palabras) - 14:21 29 mar 2024
tipos de alimentos, como los productos lácteos. También proporciona estándares para algunas técnicas de procesamiento de alimentos, como la fermentación o…14 kB (1368 palabras) - 14:12 9 oct 2023
Porter (cerveza) (categoría Estilos de cerveza del Reino Unido)mercados de abastecimiento de Londres.[4] Se elabora con levaduras de fermentación alta (tipo ale) preferentemente con contenido medio a alto de calcio…22 kB (2650 palabras) - 08:54 28 nov 2023
iteración temprana de una celda de combustible microbiana. Se encontró que la acción química en la descomposición del carbono, como la fermentación y la descomposición…10 kB (1188 palabras) - 23:43 9 oct 2023
Prokaryota (categoría Wikipedia:Páginas con enlaces mágicos de ISBN)algunos de los momentos claves históricos, se puede mencionar que en 1859 Louis Pasteur, considerado el padre de la microbiología, define la fermentación bacteriana;…70 kB (7060 palabras) - 00:01 8 may 2024
Lactosa (categoría Wikipedia:Control de autoridades con 22 elementos)resultan de la fermentación de la lactosa presente en la leche. La lactosa puede ser transportada por el sistema fosfotransferasa de transporte de azúcares…19 kB (2260 palabras) - 10:44 6 feb 2024
Teri Fahrendorf (categoría Alumnado de la Universidad de Wisconsin–Eau Claire)Wisconsin y es la mayor de cuatro hermanos.[1] Comenzó a hornear pan con 10 años, a lo que atribuye a su primer intento de fermentación.[2] Mientras era creativa…15 kB (1801 palabras) - 19:51 4 ene 2024
Cereal (categoría Wikipedia:Páginas con referencias sin URL y con fecha de acceso)tipos de madera como el eucalipto. No es posible la obtención de etanol pues no contiene almidón no pudiendo realizarse una fermentación alcohólica. De donde…106 kB (11 051 palabras) - 14:42 26 feb 2024
fin de evitar que se inicien procesos de fermentación. 6. Secado.- Mismo que se realiza lentamente y a bajas temperaturas a través de la acción de los…60 kB (7478 palabras) - 04:46 10 abr 2024
Vitamina (categoría Wikipedia:Control de autoridades con 15 elementos)La fermentación del pan, quesos u otros alimentos. La fabricación de yogur mediante bacterias. El curado de jamones y embutidos. El germinado de semillas…51 kB (5083 palabras) - 20:55 15 may 2024
Horlicks. El zumo de manzana en su forma fresca, o después de varias etapas de fermentación, puede beberse caliente y condimentado en época de invierno. Otras…65 kB (7977 palabras) - 12:35 31 may 2024- Desecho biodegradable (sección Gas de vertedero)cambio climático, especialmente a través de las emisiones de metano de la fermentación anaeróbica que produce gas de vertedero. Otros enfoques para reducir…5 kB (1480 palabras) - 03:04 16 ene 2024
(la ciudad de la sal), donde se prepara el paocai (elaborado con fermentación en sal de la col china) y el zhacai (fermentación de la raíz de la mostaza)…72 kB (10 128 palabras) - 17:54 5 feb 2024
Triticum (categoría Wikipedia:Control de autoridades con 27 elementos)proceso de fermentación. Estos principios básicos no han cambiado en forma representativa a lo largo de la historia y el avance de los métodos de panadería…90 kB (10 612 palabras) - 15:20 22 abr 2024
describen el uso de las almendras de cacao como medicina.[6] La fermentación de las semillas del cacao aminora la concentración de substancias astringentes…100 kB (13 419 palabras) - 02:17 24 abr 2024
