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    8 kB (579 palabras) - 20:37 20 jul 2024
  • effusa (Berkeley & Broome) Petch. Research Communications Institute for Fermentation, Osaka 15: 139-140, 144 ----. 1993. Descriptive Catalogue of IFO Fungus…
    5 kB (681 palabras) - 16:49 4 ene 2024
  • Miniatura para Sandor Katz
    Chelsea House Publishers. ISBN 0-7910-2396-6.  Katz, Sandor (2003). Wild Fermentation: The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods. ISBN 1-931498-23-7…
    6 kB (516 palabras) - 02:12 13 dic 2023
  • Miniatura para Fermentación
    sur la Bière», que fue traducido al inglés en 1879 como «Studies on fermentation».[24]​ Definió la fermentación (incorrectamente) como «Vida sin aire»…
    48 kB (5524 palabras) - 20:06 20 sep 2024
  • (2001). «Effect of CO partial pressure on cell-recycled continuous CO fermentation by Eubacterium limosum KIST612». Process Biochemistry 37 (4): 411-421…
    7 kB (563 palabras) - 19:33 19 may 2022
  • Miniatura para Posos de vino
    Diccionario del Vino. 14 de octubre de 2016.  «Lee». Encyclopædia Britannica (edición de 1911) Datos: Q162441 Multimedia: Lees (fermentation) / Q162441…
    2 kB (256 palabras) - 08:50 7 mar 2023
  • Miniatura para Fermentación ácido mixta
    característica de los miembros de la familia Enterobacteriaceae.[1]​ Mixed acid fermentation M.Madigan & J. Martinko, 11th edition, (2006) Brock's Biology of Microorganisms…
    1 kB (94 palabras) - 18:57 16 nov 2022
  • Miniatura para Fucsina ácida
    use of Decolorized Acid Fuchsin as an Acid Indicator in Carbohydrate Fermentation Tests with some Remarks on Acid Production by Bacteria"». Journal of…
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  • Miniatura para Fermentación maloláctica
    and G. H. Fleet (abril de 1985). «Practical Implications of Malolactic Fermentation: A Review». Am. J. Enol. Vitic (en inglés) (California: American Society…
    9 kB (1123 palabras) - 01:10 11 may 2024
  • Miniatura para Oenococcus
    acidez del vino (y el pH sube).[1]​ Kunkee, R. E. 1973. Malo-Lactic Fermentation and Winemaking. In, The Chemistry of Winemaking, Adv. Chem. Ser. 137…
    1 kB (119 palabras) - 21:36 5 feb 2024
  • aplicado a escala industrial. Mark R. Wilkins and Hasan Atiye (2012). «Fermentation». En Nurhan Turgut Dunford, ed. Food and Industrial Bioproducts and Bioprocessing…
    8 kB (1020 palabras) - 20:55 26 jul 2024
  • Deepak (1 de febrero de 2022). «Cultured meat production fuelled by fermentation». Trends in Food Science & Technology (en inglés) 120: 48-58. ISSN 0924-2244…
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    codirector del Biochemical Journal. Entre sus libros destaca Alcoholic Fermentation (1911). El cráter lunar Harden lleva este nombre en su memoria. Página…
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  • lipase, produced by Streptomyces toxytricini. I. Producing organism, fermentation, isolation and biological activity». J Antibiot (Tokyo) 40 (8): 1081-5…
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  • Miniatura para Kombucha
    y M. Teuber: «Microbiology and fermentation balance in a kombucha beverage obtained from a tea fungus fermentation» (págs. 590-594), en Syst. Appl.…
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  • Hans. « The Pasteur effect and the relations between respiration and fermentation. » Essays in Biochemistry, 1972, 8, 1-34 Fermentación alcohólica Datos:…
    1 kB (199 palabras) - 12:25 18 ene 2024
  • Miniatura para Teoría de la fermentación
    «Physiological Theory of Fermentation». Fordham University. Consultado el 13 de marzo de 2014.  Fiachson, Refr. «Fermentation in Theory and Practice».…
    8 kB (993 palabras) - 16:42 8 abr 2024
  • 2012.  «Avermectins, New Family of Potent Anthelmintic Agents: Producing Organism and Fermentation».  Datos: Q1946562 Especies: Streptomyces avermitilis…
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  • Miniatura para Neurospora
    «Identity and characteristics of Neurospora intermedia responsible for oncom fermentation in Indonesia». Food Microbiology 3 (2): 115-132. doi:10.1016/S0740-0020(86)80035-1…
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  • Miniatura para Salsa de soya
    aroma differences between high-salt liquid-state fermentation and low-salt solid-state fermentation soy sauces from China». Food Chemistry 145: 126-134…
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