Diferencia entre revisiones de «Fondant»
Contenido eliminado Contenido añadido
m Revertidos los cambios de 88.2.228.67 (disc.) a la última edición de Muro Bot |
|||
| Línea 16: | Línea 16: | ||
[[Categoría:Galicismos]] |
[[Categoría:Galicismos]] |
||
[[Categoría:Caramelos]] |
[[Categoría:Caramelos]] |
||
[[Categoría:Cakelum]] |
|||
[[de:Fondant]] |
[[de:Fondant]] |
||
Revisión del 08:02 31 may 2010
Fondant es en repostería general una crema empleada como relleno o recubrimiento de ciertas preparaciones como bollos, pasteles, etc. En la mayoría de los casos el fondant es una decoración repostera.[1] La denominación fondant (que en francés significa: que se funde) hace referencia a la característica física del recubrimiento: que se funda en la boca.[2] La forma más simple de fondant es agua y azúcar y es ampliamente usada en la elaboración de caramelos.
Véase también
Referencias
- ↑ The Cake Decorator's Motif Bible: 150 Fabulous Fondant Designs with Easy-to-Follow Charts and Photographs, (2007), «The Cake Decorator's Motif Bible: 150 Fabulous Fondant Designs with Easy-to-Follow Charts and Photographs», Firefly Books, ISBN 1-55407-281-6
- ↑ Marion Harris Neil, (2008), «Candies and Bonbons and How to Make Them», BiblioLife
Referencias Externas
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Fondant.
