Martini (vermú)

Un vaso de Martini

Martini es un tipo de vermú italiano de la legendaria empresa Martini & Rossi, con sede en Turín, dedicada a las bebidas de trago largo. Fue fundada en 1879 por Alessandro Martini, Luigi Rossi y Teofilo Sola, precursores, también, de este tipo de bebidas.

El Martini se realiza con ingredientes naturales como son: vino, hierbas aromáticas, un poco de azúcar y alcohol.

Italia se caracteriza por la producción de licores amargos. Esta marca es la que más se ha popularizado en otros países.

Tipos

• Martini Bianco
• Martini Rosso
• Martini Dry
• Martini Rosato

Véase también

Otras bebidas similares como:

• Campari
• Carpano
• Apperol
• Select

Coctail Martini

El Coctail Martini es considerado como el rey de los Cocteles y lleva los siguientes ingredientes:

-Ginebra (gin) entre un 30% y 80% (dependiendo de si es "DRY", "VERY DRY" o "VERY VERY DRY") -Vermouth blanco 20%-70% (preferiblemente Martini Dry) -1 o 2 aceitunas.

Preparación: Se enfria una copa martini (o copa coctel) con hielo y agua, se colocan las bebidas en un vaso de composicion con hielo y se refresca (revolver con una cuchara larga), se retiran los hielos y el agua de la copa martini y se cuela el trago desde el vaso de composicion a la copa, luego se colocan las aceitunas.

• Se puede mezclar Vodka con la Ginebra para hacerlo mas ligero. (nunca mas de 10% de vodka)
• Tambien se puede preparar un vodka martini siguiendo los mismos procedimientos.