Diferencia entre revisiones de «Colanta»
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'''COLANTA''', acrónimo de '''''Cooperativa Lechera de Antioquia''''', fundada el 24 de junio de 1964, en Don Matías, [[Antioquia]], logró transformar suelos de áridos (lavados por la minería) en productivos para la lechería; modificó las costumbres de los campesinos a través de la educación cooperativa y la capacitación y consolidó la economía de miles de familias del campo que derivan su sustento de la lechería, convirtiendo a [[Colombia]] de un país deficitario en leche y por lo tanto importador, en un país autosuficiente. |
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'''Colanta''', acrónimo de '''''Cooperativa Lechera de Antioquia''''' es una cooperativa [[colombia]]na sin ánimo de lucro fabricante de productos alimenticios que incluye [[lácteo]]s, [[refresco]]s, [[embutido]]s, [[vino]]s y [[cereal]]es y exporta a [[Canadá]], [[Curazao]], [[Estados Unidos]], [[Guatemala]], [[Isla de San Martín|San Martín]] y [[Venezuela]].<ref>{{cita web |url=http://www.colanta.com.co/index.php?option=com_content&task=view&id=389&Itemid=480 |título=Rutas de exportación |idioma=español |fechaacceso=15 de mayo de 2009 |editorial=Colanta }}</ref> |
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Gracias a la labor de COLANTA, principal comprador de leche en [[Colombia]](dos millones y medio de litros diarios), el consumo per cápita año pasó de 50 litros hace 4 décadas a 146 litros en 2009. EN 1980 [[Colombia]] importó 43.000 Toneladas de Leche en Polvo y en 2003 solo COLANTA exportó 17.000 Toneladas. |
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== Historia == |
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| ⚫ | Por este y otros logros en beneficio de la actividad lechera, COLANTA es la única empresa lechera a la que le ha sido otorgada la [[Cruz de Boyacá]] por el Presidente de Colombia, Doctor [[Álvaro Uribe Vélez]].<ref>{{cita web |url=http://web.presidencia.gov.co/discursos/discursos2004/noviembre/conmemoracion_colanta.htm |título=Conmemoración de los 40 años de Colanta |idioma=español |fechaacceso=15 de mayo de 2008 }}</ref>. |
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Debido a los traspiés que sufrió la industria lechera en el [[Norte Antioqueño|norte antioqueño]], 64 campesinos se unieron en [[Donmatías]] para formar Coolechera el 24 de junio de 1964 por iniciativa de la Secretaría de Agricultura.<ref name=historia>{{cita web |url=http://www.colanta.com.co/index.php?option=com_content&task=view&id=17&Itemid=231 |título=Historia |fechaacceso=15 de mayo de 2009 |editorial=Colanta |idioma=español}}</ref> Durante los siguientes diez años la cooperativa se declaró tres veces en [[bancarrota]] y se ordenó su liquidación. Sin embargo, en 1973, renació gracias a [[Jenaro Pérez]] con el nombre de Colanta y el eslogan ''haga todo lo que deba, aunque deba todo lo que haga'',<ref name=historia/> que posteriormente fue reemplazado por ''Colanta sabe más''. |
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[[Jenaro Pérez]], gerente de La Cooperativa hace 36 años, recordó que COLANTA sabe más a calidad, innovación y desarrollo, gracias a la solidaridad de asociados productores, trabajadores y consumidores, y al sistema cooperativo, porque sin ningún aporte, se convirtió en la empresa láctea más sólida y grande de [[Colombia]] y “la marca de leche más recordada por los colombianos”, por siete años consecutivos, según encuestas de la firma [[Research]], para la Revista Dinero de abril de 2009. |
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COLANTA hoy es patrimonio nacional, sus dueños son más de 12 mil campesinos y más de 4.600 trabajadores, también asociados a La Cooperativa. |
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== Nuestra historia == |
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[[Archivo:plantaA.jpg|thumb|right|300px|Transporte lechero.]]En 1964, la situación de los productores de leche era caótica, la [[minería]] había lavado los suelos, tierras a más de 2.700metros y la subsistencia de sus familias dependía de una producción promedio de 20 litros por familia. |
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En [[Medellín]] por Decreto de la Alcaldía en 1960 se prohibió la venta de leche cruda y un [[oligopolio]] controlaba el 90% del mercado y '''EL VITAL LÍQUIDO SOLO SE VENDÍA CADA DOS DÍAS Y HASTA DOS LITROS POR FAMILIA'''. |
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Sesenta y cuatro campesinos, con la iniciativa de la Secretaría de Agricultura de Antioquia, fundaron en Don Matías, el 24 de junio de 1964, lo que entonces se llamó COOLECHERA, y posteriormente cambió su nombre a COLANTA, ante la existencia de una Cooperativa en la costa, con ese nombre. |
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La naciente cooperativa, tres veces fue declarada en quiebra durante sus primeros 10 años y el gobierno ordenó su liquidación. |
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En 1973 el panorama cambió, cuando [[Jenaro Pérez]], Médico Veterinario de la Universidad Nacional de Bogotá, ex secretario de Agricultura, con estudios en [[Gran Bretaña]], país en el que nació el [[cooperativismo]], llegó a gerencia a COLANTA. |
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== Primer litro de leche COLANTA == |
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Partió la historia lechera de Colombia, cuando nadie pensó que La Cooperativa saldría adelante y fue objeto de burlas y de risas por lo utópico del proyecto. En Julio 25 de 1976 se vendió el 1er litro de leche. |
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COLANTA se impuso con la calidad, dada la experiencia profesional del Dr. Pérez en el '''INSTITUTO ZOOPROFILACTICO COLOMBIANO''', y quien fue titular de [[enfermedades infecciosas]] en la Facultad de Medicina Veterinaria de la U de A, experiencia que aplicó a productos lácteos con óptima calidad microbiológica. |
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== COLANTA: Cúpula en calidad == |
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En COLANTA la calidad comienza desde la ubre en el hato. El Departamento de Asistencia Técnica educa al productor en producción de pastos y medicina preventiva, y gracias a la concientización de sus productores ha logrado crear la más grande cadena de frío colombiana, con 5 mil tanques refrigerados. El 95% de la leche de COLANTA es enfriada inmediatamente después del ordeño para garantizar su calidad. |
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== Plantas y centros de acopio == |
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Hoy, 45 años después de fundada, COLANTA tiene 12 centros de acopio de leche, estratégicamente ubicadas en zonas lecheras; cuatro Pasteurizadoras (Medellín, Planeta Rica, Armenia y San Pedro), dos plantas para Leche de Larga Vida U.H.T. ( En Funza y [[Medellín]]); la más moderna planta de quesos ( En San Pedro de los Milagros), Planta de Derivados ( también en San Pedro); Frigocolanta (Frigomatadero en Santa Rosa); una Planta de Embutidos Cárnicos (en San Pedro, antiguo Provica) y dos plantas de sales, concentrados y fertilizantes. |
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== Certificaciones COLANTA == |
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Como evidencia del cumplimiento y mejora de los estándares de calidad internacional, COLANTA cuenta en las plantas procesadoras de [[Medellín]], S. Pedro, P. Rica y Funza con la certificación [[ISO 9001]]: 2000 para Leche Pasteurizada, en Polvo y UHT y en planta de Derivados Cárnicos de S. Pedro con la certificación HACCP, otorgada por [[INVIMA]]. |
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Así mismo, COLANTA es la pionera en el proyecto de Certificación de Fincas Leche Grado A- PMO (Pasteurized Milk Ordinance), otorgada por la [[FDA]], la cual es indispensable para obtener las autorizaciones del gobierno de los EEUU para la exportación de yogur y otros lácteos desde Colombia. |
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Actualmente se continúa con la implementación de los Sistemas: Calidad (ISO 9001) y HACCP en otras líneas de producción y su integración con las normas de Gestión Ambiental (ISO 14001) y Seguridad y Salud Ocupacional (NTC 18001). |
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== Portafolio COLANTA == |
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[[Archivo:leche.jpg|thumb|left|200px|Colanta en Colombia.]]COLANTA ha sido visionaria en la diversificación de cadena productiva, abarca 38 líneas de productos lácteos con 196 referencias. Frigocolanta y la planta de Cárnicos con 22 productos y 48 presentaciones. Adicionalmente tiene la línea de refrescos, jugos, y agua en botella. |
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En el portafolio para el Campo, cuenta con un amplio portafolio de productos entre Sales, Concentrados, Fertilizantes y su gran cadena de 50 AGROPECUARIOS, denominados AGROCOLANTA, reguladores de la canasta de insumos para el campo. |
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En Funza, Cundinamarca, COLANTA tiene una moderna planta U.H.T. o leche larga vida, dedicada principalmente al abastecimiento de la leche para los programas de LECHE ESCOLAR. La segunda Planta U.H.T está en Medellín. |
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== Pulverizadoras De Leche Y Lactosuero == |
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Las plantas pulverizadoras de leche y suero de leche, ubicadas en los municipios de San Pedro de los Milagros y Planeta Rica, han contribuido a solucionar el grave problema de los excedentes de este producto, que afectó a los ganaderos durante 40 años. |
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== Quesos Madurados Y Frescos == |
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En la moderna Planta de San Pedro de los Milagros, se fabrican los derivados lácteos. COLANTA es líder en el mercado de los quesos, con un 39 % del mercado en Colombia. El segundo tiene 11% de este mercado. Nuestros quesos se elaboran con leche pasterizada de la mejor calidad y tienen gran aceptación nacional e internacional: Manchego, único en el mercado colombiano. También, Pecorino, Parmesano, Emmental, Gruyere, Cheddar, Tilsit y Holandés o Gouda; hilados como el quesillo y el mozarella y además los quesos frescos: blanco, campesino y quesito. |
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COLANTA cuenta con las más modernas torres de quesos frescos del mundo, gracias a la cual el proceso es automatizado sin que la mano del hombre intervenga en parte alguna del proceso. |
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En 2007 y 2008 los Quesos COLANTA fueron galardonados con 21 medallas: 10 de oro, 5 de plata y 6 de bronce en el Primer y Segundo Concurso Nacional de Quesos, convocados por el Consejo Nacional de la Calidad de La Leche y Prevención de la Mastitis, calificado por comisarios extranjeros. |
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== COLANTA social == |
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El espíritu altruista de COLANTA se ratifica también con el apoyo al programa “Vaso de leche” de la Alcaldía de Medellín, en escuelas y colegios de la capital antioqueña y que beneficia con una bolsita de leche de 200 centímetros cúbicos a 122.000 niños. Este contrato es atendido por la comercializadora Medellín. COLANTA suscribe contrato mediante el cual atiende el Programa Maná de la Gobernación de Antioquia. Son 200 mil niños a los que diariamente se les suministra una ración de leche saborizada como golosina complemento nutricional. El Gobernador de Antioquia, Luis Alfredo Ramos, lo extendió a los 365 días del año. |
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== Desayunos infantiles == |
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Con el programa del Presidente de La República, [[Álvaro Uribe]], denominado “Desayunos Infantiles” y ejecutados a través del [[Instituto Colombiano del Bienestar Familiar]] – ICBF, COLANTA suministra a la población infantil de bajos recursos 435.224 raciones de leche saborizada líquida y una galleta fortificada, mediante contrato suscrito entre las partes Con el convenio desarrollado en el Municipio de Barrancabermeja para “Desarrollar y ejecutar proyecto de interés público para la asistencia nutricional al escolar, suministrando complementación alimentaría”, Colanta atiende 26.000 niños de Instituciones Educativas con el suministro diario de leche saborizada y avena. |
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== Referencias == |
== Referencias == |
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Revisión del 23:20 6 jul 2009
| Colanta | ||
|---|---|---|
| Archivo:Corcol.jpg | ||
| Tipo | empresa alimentaria y cooperativa | |
| Fundación | 24 de junio de 1964 | |
| Sede central | Medellín (Colombia) | |
| Área de operación | Colombia | |
| Sitio web | http://www.colanta.com.co | |
COLANTA, acrónimo de Cooperativa Lechera de Antioquia, fundada el 24 de junio de 1964, en Don Matías, Antioquia, logró transformar suelos de áridos (lavados por la minería) en productivos para la lechería; modificó las costumbres de los campesinos a través de la educación cooperativa y la capacitación y consolidó la economía de miles de familias del campo que derivan su sustento de la lechería, convirtiendo a Colombia de un país deficitario en leche y por lo tanto importador, en un país autosuficiente.
Gracias a la labor de COLANTA, principal comprador de leche en Colombia(dos millones y medio de litros diarios), el consumo per cápita año pasó de 50 litros hace 4 décadas a 146 litros en 2009. EN 1980 Colombia importó 43.000 Toneladas de Leche en Polvo y en 2003 solo COLANTA exportó 17.000 Toneladas.
Por este y otros logros en beneficio de la actividad lechera, COLANTA es la única empresa lechera a la que le ha sido otorgada la Cruz de Boyacá por el Presidente de Colombia, Doctor Álvaro Uribe Vélez.[1].
Jenaro Pérez, gerente de La Cooperativa hace 36 años, recordó que COLANTA sabe más a calidad, innovación y desarrollo, gracias a la solidaridad de asociados productores, trabajadores y consumidores, y al sistema cooperativo, porque sin ningún aporte, se convirtió en la empresa láctea más sólida y grande de Colombia y “la marca de leche más recordada por los colombianos”, por siete años consecutivos, según encuestas de la firma Research, para la Revista Dinero de abril de 2009.
COLANTA hoy es patrimonio nacional, sus dueños son más de 12 mil campesinos y más de 4.600 trabajadores, también asociados a La Cooperativa.
Nuestra historia
En 1964, la situación de los productores de leche era caótica, la minería había lavado los suelos, tierras a más de 2.700metros y la subsistencia de sus familias dependía de una producción promedio de 20 litros por familia.
En Medellín por Decreto de la Alcaldía en 1960 se prohibió la venta de leche cruda y un oligopolio controlaba el 90% del mercado y EL VITAL LÍQUIDO SOLO SE VENDÍA CADA DOS DÍAS Y HASTA DOS LITROS POR FAMILIA.
Sesenta y cuatro campesinos, con la iniciativa de la Secretaría de Agricultura de Antioquia, fundaron en Don Matías, el 24 de junio de 1964, lo que entonces se llamó COOLECHERA, y posteriormente cambió su nombre a COLANTA, ante la existencia de una Cooperativa en la costa, con ese nombre.
La naciente cooperativa, tres veces fue declarada en quiebra durante sus primeros 10 años y el gobierno ordenó su liquidación. En 1973 el panorama cambió, cuando Jenaro Pérez, Médico Veterinario de la Universidad Nacional de Bogotá, ex secretario de Agricultura, con estudios en Gran Bretaña, país en el que nació el cooperativismo, llegó a gerencia a COLANTA.
Primer litro de leche COLANTA
Partió la historia lechera de Colombia, cuando nadie pensó que La Cooperativa saldría adelante y fue objeto de burlas y de risas por lo utópico del proyecto. En Julio 25 de 1976 se vendió el 1er litro de leche.
COLANTA se impuso con la calidad, dada la experiencia profesional del Dr. Pérez en el INSTITUTO ZOOPROFILACTICO COLOMBIANO, y quien fue titular de enfermedades infecciosas en la Facultad de Medicina Veterinaria de la U de A, experiencia que aplicó a productos lácteos con óptima calidad microbiológica.
COLANTA: Cúpula en calidad
En COLANTA la calidad comienza desde la ubre en el hato. El Departamento de Asistencia Técnica educa al productor en producción de pastos y medicina preventiva, y gracias a la concientización de sus productores ha logrado crear la más grande cadena de frío colombiana, con 5 mil tanques refrigerados. El 95% de la leche de COLANTA es enfriada inmediatamente después del ordeño para garantizar su calidad.
Plantas y centros de acopio
Hoy, 45 años después de fundada, COLANTA tiene 12 centros de acopio de leche, estratégicamente ubicadas en zonas lecheras; cuatro Pasteurizadoras (Medellín, Planeta Rica, Armenia y San Pedro), dos plantas para Leche de Larga Vida U.H.T. ( En Funza y Medellín); la más moderna planta de quesos ( En San Pedro de los Milagros), Planta de Derivados ( también en San Pedro); Frigocolanta (Frigomatadero en Santa Rosa); una Planta de Embutidos Cárnicos (en San Pedro, antiguo Provica) y dos plantas de sales, concentrados y fertilizantes.
Certificaciones COLANTA
Como evidencia del cumplimiento y mejora de los estándares de calidad internacional, COLANTA cuenta en las plantas procesadoras de Medellín, S. Pedro, P. Rica y Funza con la certificación ISO 9001: 2000 para Leche Pasteurizada, en Polvo y UHT y en planta de Derivados Cárnicos de S. Pedro con la certificación HACCP, otorgada por INVIMA.
Así mismo, COLANTA es la pionera en el proyecto de Certificación de Fincas Leche Grado A- PMO (Pasteurized Milk Ordinance), otorgada por la FDA, la cual es indispensable para obtener las autorizaciones del gobierno de los EEUU para la exportación de yogur y otros lácteos desde Colombia.
Actualmente se continúa con la implementación de los Sistemas: Calidad (ISO 9001) y HACCP en otras líneas de producción y su integración con las normas de Gestión Ambiental (ISO 14001) y Seguridad y Salud Ocupacional (NTC 18001).
Portafolio COLANTA
COLANTA ha sido visionaria en la diversificación de cadena productiva, abarca 38 líneas de productos lácteos con 196 referencias. Frigocolanta y la planta de Cárnicos con 22 productos y 48 presentaciones. Adicionalmente tiene la línea de refrescos, jugos, y agua en botella.
En el portafolio para el Campo, cuenta con un amplio portafolio de productos entre Sales, Concentrados, Fertilizantes y su gran cadena de 50 AGROPECUARIOS, denominados AGROCOLANTA, reguladores de la canasta de insumos para el campo. En Funza, Cundinamarca, COLANTA tiene una moderna planta U.H.T. o leche larga vida, dedicada principalmente al abastecimiento de la leche para los programas de LECHE ESCOLAR. La segunda Planta U.H.T está en Medellín.
Pulverizadoras De Leche Y Lactosuero
Las plantas pulverizadoras de leche y suero de leche, ubicadas en los municipios de San Pedro de los Milagros y Planeta Rica, han contribuido a solucionar el grave problema de los excedentes de este producto, que afectó a los ganaderos durante 40 años.
Quesos Madurados Y Frescos
En la moderna Planta de San Pedro de los Milagros, se fabrican los derivados lácteos. COLANTA es líder en el mercado de los quesos, con un 39 % del mercado en Colombia. El segundo tiene 11% de este mercado. Nuestros quesos se elaboran con leche pasterizada de la mejor calidad y tienen gran aceptación nacional e internacional: Manchego, único en el mercado colombiano. También, Pecorino, Parmesano, Emmental, Gruyere, Cheddar, Tilsit y Holandés o Gouda; hilados como el quesillo y el mozarella y además los quesos frescos: blanco, campesino y quesito.
COLANTA cuenta con las más modernas torres de quesos frescos del mundo, gracias a la cual el proceso es automatizado sin que la mano del hombre intervenga en parte alguna del proceso.
En 2007 y 2008 los Quesos COLANTA fueron galardonados con 21 medallas: 10 de oro, 5 de plata y 6 de bronce en el Primer y Segundo Concurso Nacional de Quesos, convocados por el Consejo Nacional de la Calidad de La Leche y Prevención de la Mastitis, calificado por comisarios extranjeros.
COLANTA social
El espíritu altruista de COLANTA se ratifica también con el apoyo al programa “Vaso de leche” de la Alcaldía de Medellín, en escuelas y colegios de la capital antioqueña y que beneficia con una bolsita de leche de 200 centímetros cúbicos a 122.000 niños. Este contrato es atendido por la comercializadora Medellín. COLANTA suscribe contrato mediante el cual atiende el Programa Maná de la Gobernación de Antioquia. Son 200 mil niños a los que diariamente se les suministra una ración de leche saborizada como golosina complemento nutricional. El Gobernador de Antioquia, Luis Alfredo Ramos, lo extendió a los 365 días del año.
Desayunos infantiles
Con el programa del Presidente de La República, Álvaro Uribe, denominado “Desayunos Infantiles” y ejecutados a través del Instituto Colombiano del Bienestar Familiar – ICBF, COLANTA suministra a la población infantil de bajos recursos 435.224 raciones de leche saborizada líquida y una galleta fortificada, mediante contrato suscrito entre las partes Con el convenio desarrollado en el Municipio de Barrancabermeja para “Desarrollar y ejecutar proyecto de interés público para la asistencia nutricional al escolar, suministrando complementación alimentaría”, Colanta atiende 26.000 niños de Instituciones Educativas con el suministro diario de leche saborizada y avena.
Referencias
- ↑ «Conmemoración de los 40 años de Colanta». Consultado el 15 de mayo de 2008.